Dette er en af de bedste marinade opskrifter derude. Det giver en masse smag og masser af ømtende magt til hvad du griller. Jeg anbefaler denne marinade til fjerkræ og svinekød.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper / 240 ml
- olivenolie
- 1 kop / 120 ml citronsaft (frisk)
- 2/3 kop / 160 ml rødvineddike (rødvin)
- 3 spiseskefulde / 45 ml oregano (hakket, frisk)
- 1 spiseske / 15 ml hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml salt
Hvordan man laver det
1. Bland alle ingredienser undtagen olie sammen. Bland til glat i fødevareprocessoren . Tilsæt langsomt olie under blanding.
2. Lad blandingen sidde i 30 minutter inden brug. Opbevar i en lufttæt beholder i køleskab i op til 1 uge, hvis den foregår.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 248 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 292 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |