Dette er en perfekt marinade til kylling, svinekød eller endda fisk . Denne milde blanding er hurtig og nem at lave og fyldt med friske smagsstoffer, der supplerer, men overstyrer ikke.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml appelsinsaft
- 1 spiseske / 15 ml olivenolie
- 1 citron (zest og saft af)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml salvie (frisk, finhakket)
- 1 tsk / 5 ml rosmarin (frisk, hakket)
- 1 tsk / 5 ml salt (hav)
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
Hvordan man laver det
1. Bland med olivenolie med appelsin og citronsaft i en medium plast- eller glasbue. Tilsæt zest, hvidløg, salvie, rosmarin, salt og sort peber til blanding.
2. Brug straks eller opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage efter forberedelsen. For fisk og skaldyr, marinere ikke mere end 30 minutter. For kylling marinere i 1 time. Hvis du marinerer svinekød, tillades 1 til 3 timer i blanding.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 101 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 198 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |