Denne kødløg er klædt op med en let og lækker champignonkrydde. Lav denne flavorful meatloaf og server med kartoffelmos og grønne bønner eller gulerødder.
Hvad du skal bruge
- 2 pund kød, 85% magert
- 2 spiseskefulde revet løg
- 1 stort æg
- 3/4 kop hurtig havre
- 3/4 kop mælk
- 1/4 kop ketchup
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
- 1/2 tsk tørrede urt blandinger, såsom bøffer herbes eller tørret blad salvie eller timian
- Valgfrit: 1/2 tsk knust hvidløg
- Champignon Gravy:
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 spsk smør
- 12 til 16 ounce svampe, skiver
- 2 spsk mel
- 1 1/2 kop oksekød
- 1 tsk Gravy Master, Kitchen Bouquet eller anden sovs brunessaus
- 1/2 tsk Worcestershire sauce
- Salt til smag
- Peber efter smag
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør fedt en 9-til-5-ved-3-tommers brødpande
- I en stor skål kombineres oksekød, revet løg, æg, havre, mælk, 1/4 kop ketchup, Worcestershire, 1 tsk salt, 1/4 tsk peber, urter og hvidløg, hvis du bruger. Bland godt.
- Pak meatloaf-blandingen løst i den tilberedte brødpande. Bag 1 1/2 time.
- I mellemtiden forberede saucen. I et medium kasserolle over medium varme smeltes smør med olie.
- Sautér svampene, omrør, indtil det er ømt og brunet, og væsken er fordampet. Omrør mel indtil godt blandet.
- Tilsæt oksekødsmaten og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil den er fortykket.
- Tilsæt gravy browning sauce (Gravy Master, Kitchen Bouquet, etc.) og Worcestershire sauce.
- Fortsæt simmering, afdækket, omrøring ofte, i 3 minutter. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
- Skænk sausen over skiverne eller server den i en skål på siden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 529 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrium | 1.524 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 43 g |