Enkle og lækre, disse ahorn-glaserede yams er perfekte til Thanksgiving ferie, eller som en nem sideskål til en weeknight måltid. Mapleen bringer virkelig yams naturlige søde og gode smag ud.
Hvad du skal bruge
- 2 pund
- yams eller søde kartofler
- 1 citron, juiced
- 2 spsk ahornsirup
- 2 spsk usaltet smør
- 1 tsk salt
- Hvid peber eller frisk sort sort peber efter smag, valgfri
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 ° F.
- Tilsæt citronsaften til en blandeskål med en kvart koldt vand.
- Skræl yams og skær i 2-i bidder og kast i vandet, mens du arbejder for at forhindre misfarvning.
- Smør smørret i en lille gryde over medium varme og tilsæt ahornsirupen, omrør for at kombinere. Fjern fra varme.
- Afløb yams, men skyll ikke. Tilsæt til en blandeskål og hæld over smør / ahornblandingen, salt og peber. Toss med en spatel at kombinere.
- Linie en bageplade med folie eller siliciummåtte. Spred yams på panden, indtil det er jævnt fordelt.
- Bages indtil gaffel tender, cirka 25 minutter.
- Overfør til en serveringsskål og hæld over den ekstra smør / ahorn blanding fra bagepanden. Serveres varmt, eller ved stuetemperatur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 182 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 448 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 3 g |