Denne lavkaloriske vafler med blåbærrecept er en, der virker godt ud til en nat, når du ikke har noget bedre planlagt til middag. Ingredienserne er typisk lager i de fleste køkkener, herunder blåbærene, hvis de er frosne. Bedst af alt er det let at sammensætte.
Disse vafler gør også en fantastisk morgenmad eller brunch genstand og er fantastisk på en lang weekend morgen. De slår almindelige vaffelopskrifter, når det drejer sig om ernæring, fordi opskriften bruger halvhvede hvede, kun en lille mængde sukker og olie i modsætning til masser af smør og sukker, der kan findes i nogle opskrifter.
Så er der tilføjelsen af den kraftfulde blåbær, der er superhøj i næringsstoffer og antioxidanter. Opskrifterne selv opfordrer til blåbær i smeten og så kan du endda lave din egen blåbærsirup for at lægge på toppen, som vil give dig en ekstra ernæring boost.
De kan koges i en belgisk ævlefabrikant til et sprød slutprodukt, men en traditionel ævlefabrikant vil også fungere. Top dem med en frugtagtig blåbærsirup. Det bliver bare ikke bedre.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop fuld hvede mel
- 1/2 kop all-purpose mel
- 1 spsk sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 kop skummetmælk
- 1 stort æg (let slået)
- 2 spsk canola olie
- 1/2 kop friske blåbær
Hvordan man laver det
- Først opvarmer vaffeljernet. Sprøjtning af strygejernet med en smule madlavningssprøjte hjælper med at rydde op en smule lettere.
- Dernæst kombineres i en stor skål hele hvedemel, almindeligt mel, sukker, bagepulver og salt. Rør forsigtigt de tørre ingredienser sammen, indtil de er godt kombineret. Derefter laves en brønd i midten af melblandingen.
- I en separat mindre skål blandes mælken, ægget og olien sammen. Rør med en visp indtil blandingen er godt kombineret.
- Hæld blandingen af våd ingrediens i midten af brønden i de tørre ingredienser og rør forsigtigt alle ingredienserne sammen. Slap forsigtigt i blåbærene med en stor ske.
- Når ævlejernet er opvarmet, hæld ca. 1/4 kop smeten i hvert rum af vaffeljernet. Kog til vafler er let brunede og skarpe timing dem efter dine specifikke ævlejerns anvisninger. Du skal muligvis eksperimentere for at få dem efter din smag.
- Serveres varmt med blåbærsirup, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 274 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 626 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |