Dette er en bagt kartoffelsuppe med smør, grønne løg, bacon, cheddar-ostekrem og krydderier.
Server denne lækre, hjertelige suppe med crusty brød eller ruller og en simpel kastet salat til en fabelagtig suppe.
Hvad du skal bruge
- 2/3 kop smør
- 2/3 kop mel
- 7 kopper mælk
- 4 store
- bagning af kartofler (bagt , afkølet, skrællet og kuberet, ca. 4 kopper)
- 4 grønne løg (tyndt skåret)
- 10 til 12 strimler
- bacon (kogt , drænet og smuldret)
- 1 1/4 kopper mild cheddarost (strimlet)
- 1 kop / 8 ounces sur creme
- 3/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- I en stor hollandsk ovn eller stockpot over lav varme smelter smør.
- Omrør mel rør til glat og boblende og melet koges i ca. 2 minutter.
- Tilsæt gradvis mælk og kog, omrør konstant, indtil sauce har fortykket.
- Tilsæt kogte kuberede bagt kartofler og grønne løg. Fortsæt med at koge, omrør konstant, indtil suppen begynder at boble.
- Reducer varme; Lad dem simre forsigtigt i 10 minutter.
- Tilsæt resterende ingredienser; rør til osten smeltes.
- Server med det samme.
Serverer 6 til 8.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 596 |
| Total fed | 43 g |
| Mættet fedt | 24 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrium | 567 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 20 g |