Klassisk kinesisk ægdråbe suppe kommer fyldt med smag, men også kalorier. At erstatte æggehvider til hele æg reducerer fedtindholdet i denne nærende suppe.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper kylling bouillon eller lager
- 2
- Æg hvide , let slået
- 1/2 tsk sukker
- Salt til smag
- 2 teskefulde kinesisk risvin eller tør sherry, valgfri
- 2
- Grønløg , (løgløg, løvfisk) Kun grønne dele, tyndt skåret i små runder
Hvordan man laver det
- I en wok eller gryde bringes de 4 kopper kylling bouillon koge.
- Tilsæt sukker, salt og risvin eller tør sherry, hvis du bruger. Kog i ca. et øjeblik.
- Fjern fra varmen. Rør gradvis ind i æggehviden, omrør kun i en retning. (Spisepinde er ideel til dette hvis du har dem).
- Garnér med den grønne løg og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 30 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 821 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 5 g |