Klassisk kinesisk ægdråbe suppe kommer fyldt med smag, men også kalorier. At erstatte æggehvider til hele æg reducerer fedtindholdet i denne nærende suppe.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper kylling bouillon eller lager
- 2
- Æg hvide , let slået
- 1/2 tsk sukker
- Salt til smag
- 2 teskefulde kinesisk risvin eller tør sherry, valgfri
- 2
- Grønløg , (løgløg, løvfisk) Kun grønne dele, tyndt skåret i små runder
Hvordan man laver det
- I en wok eller gryde bringes de 4 kopper kylling bouillon koge.
- Tilsæt sukker, salt og risvin eller tør sherry, hvis du bruger. Kog i ca. et øjeblik.
- Fjern fra varmen. Rør gradvis ind i æggehviden, omrør kun i en retning. (Spisepinde er ideel til dette hvis du har dem).
- Garnér med den grønne løg og server.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 30 |
Total fed | 0 g |
Mættet fedt | 0 g |
Umættede fedtstoffer | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 821 mg |
Kulhydrater | 2 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 5 g |