Denne frugtsalat fra filippinsk stil er en anden af disse retter, der sandsynligvis stammer fra den amerikanske kolonistid, da tilstrømningen af konserves fra USA gav retter med konserves som den primære ingrediens. Du foretrækker måske frisk frugt i din frugtsalat, med eller uden frisk kokoskød, men det er ikke traditionelt. For fuldt ud at forstå filippinsk frugtsalat må man prøve denne frugt cocktail version.
Der er to ting, der karakteriserer en filippinsk frugtsalat: Én, alle frugterne er dåse, og to, dressingen indeholder altid sødet kondenseret mælk. Der er dog andre konserves, der kan tilføjes som nata de coco , kaong og tapioca perler. Frugtcocktailen kan også forstærkes af dåse ananas og ferskner. Kødet fra friske unge kokosnødder kan også kombineres med de søde dåsefrugter og konserves. Enhver måde du gør det, er denne frugtsalat en forfriskende og sød godbid på en varm dag.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper godt drænet dåsefrugtcocktail (kølet)
- 2 kopper godt drænet tærte ferskner (kølet)
- 1/2 kop fløde (godt kølet)
- 1/4 kop sød kondenseret mælk (godt kølet)
Hvordan man laver det
- Kombiner frugtcocktail og ferskner i en skål og rør.
- Pisk fløden og sød kondenseret mælk let i målekop eller skål. Hæld over frugtcocktail og ferskner. Rør grundigt. Opbevares kølet indtil serveringstid.
Variationer
Versioner af denne filippinsk stil frugtsalat kan variere med forholdet mellem creme og sød kondenseret mælk . Denne opskrift bruger et forhold mellem 2 og 1, men du er velkommen til at ændre indholdet af ingredienserne.
Du kan også tilføje dåse ananas og strimler af frisk og ømt kokoskød.