Denne lav-kalorieindhold bananbrød opskrift er blevet tweaked for at fjerne nogle af sukker og smør.
Men lad ikke "kalorien" -mærket afholde dig fra at prøve denne lækre version af det klassiske hurtigbrød. Æbleauce i denne opskrift tjener to formål ved at erstatte halvdelen af smør og tilsæt sødme, da sukker er halvdelen af mængden i traditionelle opskrifter.
Prøv at servere dette til morgenmad eller snacks og føler dig ikke skyldig i at gøre det. Brødet viser sig vidunderligt fugtigt og fylder hele huset med sin mundvandende aroma under bagning.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop sukker
- 1 ounce (2 spsk) smør, blødgjort
- 1 stort rumtemperatur æg, slået
- 1/4 kop usødet æbleauce
- 1 kop modne bananer (ca. 3 små), mashed
- 3/4 kop all-purpose mel
- 1/2 kop
- fuldkornsmel
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- Opvarm ovnen til 350 F. Coat en 8x4-tommers brødpande med madlavningsspray og sæt til side.
- I en stor blandeskål kombineres sukkeret og blødgjort smør med en blander med medium hastighed, ca. 3 minutter, eller indtil smør og sukker er godt kombineret og let og fluffy.
- Tilsæt ægget og æbleauce og slå endnu 2 minutter. Sæt forsigtigt i bananerne.
- Smør let altmelivet mel og helhvede mel i tørre målebægre og niveau med en kniv. Kombiner de to mel, bagepulver og salt i en separat stor skål.
- Tilsæt melblandingen til bananblandingen, 1/2 kopp ad gangen, bland efter hver tilsætning, indtil smeten er fugtet, og ingen tørre strimler af mel viser.
- Hæld forsigtigt alt batter i brødpanden, ved hjælp af en spatel til at skrabe skålens sider.
- Placer gryden i ovnen og i 50 minutter til 1 time eller indtil et træpluk indsat i midten af brødet kommer ud rent.
- Lad brødet afkøle i gryden i 5 minutter. Fjern brødet fra panden og køl helt ned på et stativ.
Nutrifacts per serving: 100 kalorier, 23 kalorier fra fedt, 2,5 g total fedt (1,4 g fedtsyre), 14 mg cholesterol, 108 mg natrium, 2 g protein, 17 g CHO, 1 g fiber.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 177 |
Total fed | 7 g |
Mættet fedt | 3 g |
Umættede fedtstoffer | 3 g |
Kolesterol | 97 mg |
Natrium | 380 mg |
Kulhydrater | 24 g |
Kostfibre | 2 g |
Protein | 5 g |