Hvad du skal bruge
- 1 magert chuck stege, ca. 3 til 4 pund
- salt og peber
- 3 spsk mel
- 2 spsk olivenolie
- 1 medium sød løg, groft hakket eller skåret
- 1 kan (14,5 ounce) tomater, terninger
- 1/2 kop portvin eller rødvin
- 2 spsk rødvineddike
- 3 fed hvidløg, finhakket
Hvordan man laver det
Drys med salt og peber frakke med melet.
I en stor stegepande varmes olivenolie over middelhøj varme. Sæt stege på alle sider; Overfør til langsom komfurindsats.
Tilsæt løg til stegepanden og kog, omrør, indtil den er let brunet. Kombiner de resterende ingredienser og tilsæt til løgene. Kog, omrør, indtil blandingen er ved at simre.
Hæld over steget i tallerkenindsatsen.
Dæk og kog på HØJ i 1 time.
Reducer varmen til LOW og kog i 7 til 9 timer længere. Eller fortsæt med at lave mad på HIGH i ca. 4 til 5 timer længere.
Overfør stegen til en serveringsplade.
Sæt juice i en kasserolle og lad dem simre i ca. 5 til 10 minutter for at reducere væsker og koncentrere smag.
Serverer 6.
Du kan også lide
Simple Everyday Slow Cooker Pot Roast
Perfekt Beef Pot Roast i din langsomme komfur
En travl dag langsom komfur pot stegt måltid
Eugene's Delicious Shredded Beef Barbecue
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 911 |
| Total fed | 49 g |
| Mættet fedt | 18 g |
| Umættede fedtstoffer | 24 g |
| Kolesterol | 261 mg |
| Natrium | 493 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 86 g |