Dette er din bedste satsning på en røget oksekødsbrystmop. Blandingen af olie, eddike og øl vil holde kødet ømt og smagfuldt under rygningsprocessen . Husk at anvende moppen hver anden time.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop cider eddike
- 1/4 kop
- olivenolie
- 1/4 kop øl
- 3 spiseskefulde paprika
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle ingredienser og bland, indtil saltet opløses. Pensel eller sprøjt over overfladen af brisket, når den koger, ca. hver anden time.
2. Opbevar blandingen i en lufttæt beholder i køleskab i op til 5 dage efter tilberedning.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 607 |
| Total fed | 57 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 40 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 25 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 3 g |