Kylling Med Cilantro Creamsauce

Disse udbenede kyllingebryst er smagsatt med en velsmagende cilantrocreme sauce. Cajun krydderier, en lille vin, grønne løg og fløde er blandt ingredienserne. Dette er en smagfuld skål, god med ris eller pasta, eller server den med kogte nye eller fingerling kartofler . Du er velkommen til at erstatte vinen med mere kylling bouillon.

Halvede kirsebær- eller drue-tomater og rød paprika tilføjer farve og mere smag til parabolantenne.

Se også
Crock Pot Chicken Breasts i Creamy Creole Sauce
Brændt Lime og Cilantro Kyllingebryst

Hvad du skal bruge

• 4 kyllingebryst halvdele
• 1 tsk
• Cajun krydderier (opdelt)
• salt til smag
• sort peber efter smag
• 2 spsk olivenolie
• 1/2 rød paprika (skiver)
• 4 til 6 grøn løg (med et par tommer grøn, skåret)
• 1 1/2 kopper kylling bouillon
• 1/4 kop hvidvin (tør)
• 1/2 kop tung fløde
• 1 spsk smør
• 1/2 kop koriander (hakket)
• 1/2 kop kirsebærtomater (halveret)

Hvordan man laver det

1. Sæt de udbenede kyllingebryst mellem plader af plastfolie og brug den glatte side af en kødmager eller andet tungt værktøj til at flade dem til en jævn tykkelse på ca. 1/4 inch. Drys med salt og peber og omkring halvdelen af ​​Cajun krydderierne.
2. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium høj varme. Når olien er meget varm og skinnende, men ikke rygning, tilsæt kyllingen. Kog i ca. 10 til 15 minutter og drej til brune begge sider. Saftene skal løbe tørt, når kylling er prikket med en gaffel. Den minimale sikre indre temperatur for kylling er 165 F (73,9 C). Fjern kyllingen på en plade; sæt til side.

1. Tilsæt grønne løg og rød paprika til dryppings i stegepanden. Kog under omrøring indtil grøntsager er ømme, ca. 1 minut. Tilsæt kylling bouillon og vin; koge. Lad dem simme, indtil saftene er reduceret til ca. 1/2 kop. Tilsæt fløden og fortsæt med at simre for at reducere en smule. Rør tomater og koriander sammen med resterende Cajun krydderier. Smag og tilsæt salt og peber, om nødvendigt. Kog i 1 minut længere. Tilsæt kyllingen tilbage til stegepanden; dække og varme igennem.

Serverer 4.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1419
Total fed	91 g
Mættet fedt	29 g
Umættede fedtstoffer	37 g
Kolesterol	460 mg
Natrium	761 mg
Kulhydrater	6 g
Kostfibre	1 g
Protein	134 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)