Rachael Ray har en kærlighed hende eller hader hendes slags personlighed. Millioner pryder sin quirkiness og jordens stil. Andre, herunder mange berømthed kokke og mad forfattere, højen kritik på hende. Hele blogs er afsat til at smække den selvudråbte Anti-Martha Stewart.
Det er let at afskedige Rachael som amatørkokk. Hun bruger boxed ingredienser, hun hader specialfødevarer i opskrifter, hendes mad har ofte dumme kælenavne, og hun bruger forkortelser som EVOO for ekstra jomfru olivenolie.
Hun giggles, når hun laver mad og laver unge kommentarer. Hvad hendes kritikere ikke forstår er, at Rachael er underholdende, og det er det, folk ønsker.
Der er snesevis af madlavningshows på tv. Hvis folk kun ønskede at kende en opskrift, kunne de købe en bog. Folk elsker Rachael på grund af sin engagerende personlighed. Hendes opskrifter passer til den amerikanske livsstil - billig og let, og vigtigst af alt er Rachael Ray en person, de kan forholde sig til.
Tidlige kulinariske begyndelser:
Rachael siger, at hun er født i madlavning. "Min første livlige hukommelse ser mor i et restaurantkøkken, hun springer noget med en spatel, jeg prøvede at kopiere hende og endte med at grille min højre tommelfinger! Jeg var tre eller fire," siger Rachael. "Alle på begge sider af min familie kokker."
The Ray familie ejede flere restauranter på Cape Cod, Massachusetts. Senere flyttede familien til upstate New York, hvor hendes mor gik på arbejde som fødevarevejleder for en kæde af restauranter.
"Jeg var omgivet af alle forskellige former for madlavning og arbejdede i fødevareindustrien i næsten enhver kapacitet, du kan forestille dig."
Rachael spiser den store æble
Rachaels professionelle karriere startede på Macy's Marketplace i New York på candy counter. Hun blev derefter forfremmet til leder af friske fødevarer afdeling.
Efter Macy var Rachael involveret i åbningen af Agata & Valentina, det berømte New York gourmetmarked, hvor hun var butikschef og køber.
Tilbage til bjergene
Selvom hun nød sin karriere i byen, ønskede Rachael at vende tilbage til den livsstil, hun kendte i Adirondacks. Rachael lykkedes først at opleve pubber og restauranter på den berømte Sagamore Resort på Lake George og blev derefter rekrutteret af Cowan & Lobel, et stort gourmetmarked i Albany, for at være fødevarekøber.
Et imperium er født
Som en måde at øge salget i løbet af ferien, begyndte Rachael en serie madlavningskurser, 30-minutters måltider. Klasserne blev så populære, at de blev dækket af de lokale nyheder. Den næste uge bad en Albany tv-station Rachael om at lave et ugentligt 30 minutters måltidssegment for aftennyhederne. Udpeget til to regionale Emmys, var showet en stor succes. Showet bæres nu af Food Network.
Er dette madlavning?
30-minutters måltider er bestemt ikke gourmet og gør formentlig folk som Martha Stewart cringe. Rachael skærer hjørner og bruger boks ingredienser. Hun ophæver specialitet ingredienser. Hendes retter bruger kun det, hun kan finde på det lokale supermarked. Hun har fået meget dårlig presse for dette fra både medierne og kokke.
I Rachaels forsvar er dette virkeligheden for de fleste amerikanere. Så meget som vi gerne vil piske et gourmetmåltid hver nat, har vi simpelthen ikke tid. Mellem arbejde, opfangning af børnene fra skole, fodboldpraksis, violinundervisning, softball, husarbejde rundt om huset, og alt andet, vi gør, det er et mirakel, vi har tid til at spise mad, endsige forberede os selv. At have hurtige, nemme at forberede måltider giver i det mindste familier mere tid til at tilbringe sammen ved spisebordet. Så ja, jeg foretrækker at gøre alt selv ved at bruge kun fuldfoder, men det er ikke altid virkelighed. Til Rachaels kritikere siger jeg, at der er vigtigere ting end mad. Vær ikke en snob.
Food Network Superstar
Andre Food Network shows med Rachael Ray inkluderer $ 40 per dag , hvordan du kan nyde gourmetmad på et begrænset budget, uanset hvor du rejser.
Inside Dish tager Rachael ind i hjemmet og køkkenet af amerikanske største berømtheder. Rachael Rays Tasty Travels har Rachael deling insider tips og rejse hemmeligheder, der vil gøre din næste ferie den bedste endnu.
Den næste oprah?
Rachael har underskrevet en aftale med Oprah Winfreys produktionsselskab for at være vært for et dagligt syndikeret talk show rettet mod lancering i efteråret 2006. Efter Dr. Phil bliver Ray kun den anden personlighed, Winfrey vil udvikle på sin egen talk show. Ray har optrådt på The Oprah Winfrey Show i fortiden, men hendes udseende bliver nu hyppigere. Vil Rachael være Oprahs erstatning, når hun går på pension?
På Oprah-lignende måde har Rachael lanceret sit eget magasin, Rachael Ray Magazine. Udgivet bimonthly, Rachael deler madlavningstips, shopping råd og opskrifter.
Relaterede