Jeg elsker at lave Kylling Cordon Bleu , som er kylling fyldt med skinke og ost, overtrukket med brødkrummer, og derefter bages til øm, især når det er så let! Så hvorfor ikke gøre det til en hovedret salat? Jeg kan godt lide at vende opskrifter i hovedretter se også Pasta Cobb Salat .
Jeg kombinerer bare kylling, skinke, ost, ærter og andre grøntsager i en cremet sennepsauce med nogle rotinipasta til at gøre denne vidunderlige opskrift. Det er en lækker og forfriskende salat og en god ændring fra den klassiske pasta eller kylling salater.
Alt du behøver at servere med denne salat er et glas iste og måske nogle breadsticks eller muffins. Det gør en dejlig middag på en varm sommernat eller en god frokost på verandaen.
Hvad du skal bruge
- 1 (15 ounce) pakke rotini pasta
- 1 kop majones
- 3/4 kop almindelig yoghurt
- 1/3 kop Dijon sennep
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 1 spsk sukker
- Salt og peber efter smag
- 3 kopper hakket kogt kyllingebryst
- 2 kopper hakket skinke
- 2 kopper tærede baby schweizisk ost
- 1 (16 ounce) pakke frosne baby ærter, optøet
- 1 kop skiveskåret selleri
- 2 kopper drue tomater
- 1/3 kop skåret grønløg
Hvordan man laver det
Bring en stor gryde vand til kog.
I mellemtiden kombinerer i en stor skål mayonnaise, yoghurt, sennep, eddike, sukker og salt og peber efter smag; bland godt med en wire whisk.
Forbered kødet og alle grøntsagerne.
Kog pastaen til al dente. Dræn og tilsæt til dressing i skålen sammen med kylling, skinke, ost, ærter, selleri, tomater og grønløg. Rør forsigtigt til at blande.
Dæk og chill i 2 til 3 timer før servering.
Opbevar eventuelle rester, godt dækket, i køleskabet op til 3 dage.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 690 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 448 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 36 g |