Dette smagsfulde hårde slik gør vidunderlige og lækre hjemmelavede julegave til venner og familie. Før du begynder, har alle dine ingredienser og værktøjer klar i nærheden af ovnen. Sprøjt let dit kiksplader med nonstick madlavning spray før du begynder.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper granuleret sukker
- 2/3 kop lys majssirup
- 3/4 kop vand
- 1 tsk smagsolie
- 4 dråber Fødevarer farve
- 1/4 kop konditorer 'sukker
Hvordan man laver det
- Bland i sukker, majssirup og vand i en 2-kvarts grydepande. Rør over medium varme, indtil sukker opløses. Indsæt candy termometer, sørg for at det ikke rører bunden af panden. Bring blandingen til kog uden omrøring, vask eventuelle sukkerkrystaller, der dannes på siderne af gryden med en våd konditorbørste.
- Fjern sirupen fra varmen, så snart blandingen når 300 F, eller indtil dråber sirup danner hårde, sprøde tråd i koldt vand. Efter kogningen er stoppet, tilsættes flere dråber madfarve og smagsstoffer. Rør for at kombinere. Pas på stigende damp, når du tilsætter smagsstoffer.
- Hæld sirup på det let smurt cookieark. * Når sukkerblandingen begynder at oprette, kan du scorer med en stor kniv for at markere firkanter. Må ikke opbevares i køleskab. Kold helt. Let støv med pulveriseret sukker på begge sider, børster af overskydende. Bryd i små stykker, og smæk derefter med mere pulveriseret sukker.
- Opbevares i lufttætte beholdere mellem vokspapir.
* Et alternativ er at hælde det varme slik på en varmebestandig overflade dækket med sigtet pulveriseret sukker. Når sliket er lidt afkølet, kan det skæres med generøst olieret sakse i små firkanter.
Du kan også lide
Crock Pot Chokolade Peanut Clusters
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 96 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |