Disse jordnødsklynger er lækker, og du vil ikke tro, hvor nemt de skal klare ved hjælp af din troværdige, langsomste komfur. Ingredienserne kombineres i langsom komfur og koges i ca. 2 timer. Alt du skal gøre er at røre et par gange, og slip derefter de færdige slik på vokspapiret eller pergamentpapiret .
Mælkchokolade eller tysk sød chokolade, hvid mandelbark eller smelter og semisvet chokolade kombinerer for at gøre en glat og lækker chokoladesmag. Udskift mælkek chokoladen med lette chokolade candy smelter eller en lignende lys chokolade, hvis du vil. Opskriften laver omkring seks dusin slik, og det kan let skaleres op eller ned. Brug halv usaltede og halvt saltede jordnødder til en sød og salt smag. Se variationerne for flere ideer.
For et ekstra specielt udseende til gavegivende, slip den smeltede jordnøddesammensætning i minifolie cupcake liners eller special candy cups. Pak dem i en dekorativ boks eller lille beholder dekoreret med en bue.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund hvid mandelbark (eller hvid chokolade slik smelter)
- 6 til 8 ounce tysk sød chokolade (eller mælkchokolade, som Hersheys)
- 1 (12 ounce) pakke semisøde chokolade chips
- 4 kopper jordnødder (tørrede ristede, ca. 20 ounce)
Hvordan man laver det
- Kombiner mandelbarken eller den hvide chokolade med mælkchokolade og chokoladechips i den langsomme komfur. Tilsæt jordnødderne. Dæk og kog på høj i 15 minutter. Rør ikke.
- Drej crock pot-indstillingen til lav og rør hvert 15. minut i ca. 1 1/2 til 2 timer længere eller indtil hele chokoladen er grundigt smeltet. Rør for at blande.
- Sæt med teske eller lille cookie scoop på vokspapir og lad dem afkøle indtil indstillet (ca. 1 1/2 til 2 timer).
- Opbevar de afkølede og komplette chokolade peanutklynger på et køligt sted (eller i køleskabet) i en tæt dækket beholder adskilt af plader af vokspapir. Sliket fryser godt.
Tips og variationer
- Tilsæt ca. 1 kop tørrede rosiner, tranebær eller hakket tørrede kirsebær til candy ca. 15 minutter, før den er klar.
- I stedet for jordnødder, gør klyngerne med pecan og valnød halvdele, eller en kombination.
- For en ekstra speciel godbid, gør dem med cashewnøtter eller hasselnødder.
- Når slikene er tørret, dyser smeltet mandelbark eller semisweet chokolade over dem.
- For et festligt udseende smelter du grønt og rødt slik i separate beholdere. Drys begge farver let over jordnøddeklyngerne.
- Drys sliket med fint knuste pebermyntepinde.
- Stænk klyngerne let med flakket havsalt før de sætter.
- Hvis du foretrækker hvid chokolade, skal du bruge ca. 48 ounce vanilje mandelbark eller hvid chokolade slik smelter i stedet for kombinationen af tre slags chokolade.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 282 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 23 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |