Denne opskrift på cremet jordnøddesmørkfri mejerifri is er en rigtig god behandling og tager kun lidt tid og frysningstid for at få det til at komme sammen. For at opnå de bedste resultater skal du fryse alle dine redskaber og flydende ingredienser inden du laver isen, herunder blandeskålen, pisken og ikke-mælkemelken.
Du får brug for
- Stor blandeskål, metal er bedst
- 1 visp
- Måle kopper og skeer
- Ice Cream maker eller firkantet metal bagning skål, mindst 2 inches dyb
- Plastfolie og en lufttæt, fleksibel beholder til opbevaring af isen
Hvis du ikke har en ismaskine, som du kan finde hos de fleste stormagasiner eller online, skal du bruge den nemme metode, der er beskrevet nedenfor. Det vil ikke churn ud lige så luftige og cremet som det ville, hvis du bruger en ismaskine, men det er bestemt stadig lækkert!
Hvis du foretrækker is med flere "mix-ins", skal du lade isen fryses fuldt ud, inden du folder i yderligere ingredienser, såsom chokoladeflasker, valnødder eller mere jordnøddesmør drizzled hele vejen igennem.
Bemærk: Xanthangummi tilsættes til denne opskrift for at forhindre isen i at have en "is" eller en glat tekstur, men er helt valgfri.
Hvad du skal bruge
- 1 kop sukker (granuleret, sukkerroer eller fordampet sukkerrørjuice fungerer bedst)
- 2 spsk
- agave nektar (eller ahornsirup)
- Valgfrit: 1/4 tsk xanthangummi
- 1/4 tsk salt
- 3 teskefulde vanilleekstrakt
- 2 spsk margarine (vegansk nondairy eller kokosolie)
- 1 kop mandelmælk (eller sojamælk, cashewnælk eller hampmælk)
- 1 kop fuld fedt kokosmælk
- 1/3 kop kremet naturligt jordnøddesmør
Hvordan man laver det
- Som anført i overskriften skal du forberede alle redskaber ved at køle i fryseren og sørge for, at dine nondairy mælk er meget kolde, før du starter. Forbered din ismaskine, hvis du bruger det, og hvis du ikke har en ismager, skal du sætte en 8 x 8 tommer metalbageplade og sørg for at få plads nok i din fryser, så panden kan ligge fladt ind på din fryseskab.
- I din store, kølede blandeskål skal du blande granulatsukker, agave, xanthangummi, hvis du bruger, salt og vanilleekstrakt til helt kombineret og glat hele vejen igennem. Visp i nondairy margarine eller kokosolie, nondairy mælk, kokosmælk og endelig det cremet jordnøddesmør.
- Visp kraftigt for at gøre glat. Overfør isen til en ismaskine og behandl i henhold til producentens anvisninger.
- Hvis du ikke bruger en ismaskine, hæld isblandingen i den firkantede bageplade og dæks let med plastfolie. Placer på en flade overflade af din fryser og kold i 20 minutter. Afdække, og brug en metalpisk eller elektrisk håndblander, rør kraftigt omrøringsblandingen i ca. 30 sekunder. Dæk og fryse yderligere 20 minutter. Fortsæt gentag denne proces, indtil blandingen er frosset hele og konsistensen af is.
- Når isen er frosset, overfør til en fleksibel lufttæt beholder og frys i yderligere 6 timer. Nyd straks og opbevar op til 2 uger i fryseren.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 233 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 51 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |