Alles favorit barndoms sandwich får en deluxe candy makeover i denne opskrift på hjemmelavede jordnøddesmør og gelé chokolade kopper! Det er fantastisk, hvordan du blot tilføjer et lag frugtagtig syltetøj eller gelé oven på dine hjemmelavede jordnøddesmørskål gør dem ekstra specielle.
Gå ikke glip af tutorialen, der viser, hvordan du laver chokoladekopper til trinvis assistance under den del af opskriften.
Hvad du skal bruge
- 12 oz chokolade-flavored candy coating
- 1/2 kop kremet jordnøddesmør
- 1/4 kop pulveriseret sukker
- 2 spsk smør (ved stuetemperatur)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Valgfrit: 1/8 tsk salt
- 1-2 spsk mælk
- 1/2 kop tyk syltetøj efter eget valg
- Valgfrit: 1/4 kop saltede jordnødder til udsmykning
- Valgfrit: 1/4 kop frysetørret jordbær (eller hindbær, til dekoration)
Hvordan man laver det
- For at forberede chokoladebægterne smelter du den chokolade-flavored candy coating i mikrobølgeovnen. Smelt det kort 30 sekunders burst og rør omhyggeligt, så det ikke scorch.
- Brug en lille konditorbørste (eller ren pensel), børst chokolade op på siderne af de små slikkopper. Prøv at gøre din belægning så jævn som muligt, og hvirv koperne på hovedet for at hjælpe med at fordele chokoladen. Hold koperne op til lyset for at afgøre, om der er nogen gennemskinnelige pletter, der ikke er dækket tilstrækkeligt, og hvis der er, male dem igen med chokolade. Sæt den resterende smeltede chokolade til side for senere brug. Hvis du har spørgsmål, skal du se dette foto tutorial, der viser, hvordan du laver chokolade kopper .
- Lad chokoladebægterne hærde helt i køleskabet eller ved stuetemperatur.
- Når kopperne er sat, skal du forberede jordnøddesmøringen. Kombiner jordnøddesmør, pulveriseret sukker, vanille og salt (hvis du bruger) i en skål og rør dem sammen kraftigt, indtil alt er godt blandet. Hvis blandingen virker lidt stiv, tilsættes 1-2 spsk mælk og rør den ind, indtil den er den tekstur, du ønsker.
- Skru jordnøddesmøringen i en konditorpose forsynet med en 1/2-tommers rund spids eller en stor lynlås plastpose med et hul i hjørnet. Rør påfyldningen i hver chokoladekop, så den kommer op lidt mere end halvvejs. Våd fingerspidserne og tryk forsigtigt på påfyldningen for at glatte væk fra toppen.
- Sæt syltetøj i kopperne oven på jordnøddesmørret, efterlad en lille margen øverst til det øverste lag af chokolade.
- Inden du lægger koperne op, skal du finpudse de saltede jordnødder og fryse-tørrede frugter og få dem i nærheden.
- Remelt chokolade candy belægningen, indtil den er flydende. Sked lidt oven på hver kop, udjæv det til kanterne for at skabe en chokolade "segl" over marmeladen. Mens chokoladen på toppen stadig er våd, drys toppen af kopperne med de hakkede jordnødder og frystørret frugt.
- Køle kopperne for at sætte chokoladen i ca. 20 minutter. Opbevar jordnøddesmør og geléchokoladeboller i køleskabet i en lufttæt beholder i op til to uger. Lad dem komme til stuetemperatur før servering.