Fra pints til hele bær, pund til kopper, er konvertering en snap
Det er altid rart at bruge friske råvarer i en skål, men den vanskelige ting er, at opskriften kan liste ingredienserne på få forskellige måder - helt efter vægt i kopper - så afhængigt af hvordan du køber frugt eller grøntsager, du Måtte lave en konvertering. Og jordbær er ingen undtagelse. Måske opfordrer din opskrift til skiver af skivede jordbær, men du planlægger at købe hele jordbær på markedet - hvor meget har du brug for?
Heldigvis er der flere konverteringer allerede gjort for dig, så du ved, hvor mange jordbær der er i et typisk pund eller hvor mange skiver en pint vil give, såvel som andre ækvivalenter.
Hvis du ikke kan finde jordbær eller dem på din købmand, ikke se frisk, kan du erstatte med en anden slags bær - næsten enhver form for bær kan erstattes for at måle i opskrifter, der kræver jordbær . Selvfølgelig vil de ikke smage som jordbær, men slutresultatet skal være lige så godt.
Konvertering af pint af friske jordbær
Det plejede at være, at vi ville finde bær på markedet, der sælges i kartonpint- eller kvartstørrelsesbeholdere (og stadig gøre på landmændsmarkeder), men i dag er det mere sandsynligt, at du vil se disse bær pakket i plastbeholdere målt i vægt- mere specifikt ounces. En fælles størrelse er 16 ounces, som selvfølgelig svarer til et pund. Hvis din opskrift kræver en pint af friske jordbær (eller en quart, som er 2 pints), er der nogle enkle konverteringer at følge.
En pint er lig med:
- 3/4 pund (12 ounces)
- 12 store, 24 mellemstore, 36 små jordbær
- 1 1/4 kopper puréed
- 2 1/2 kopper helt små jordbær
- 1 1/2 til 2 kopper skiver jordbær
Konvertering af pund til kopper
Uanset om en frugttert, sommersalat eller frisk dessert, opskrifter, der kræver udskårne jordbær, vil oftest liste måling i kopper.
Hvis du tilfældigvis bringer hjem en 1-pund container af hele jordbær fra markedet, er der et par enkle ækvivalenter til at komme dig på rette spor.
Et pund hel jordbær svarer til:
- 2 3/4 kopper skiver jordbær
- 3 3/4 kopper hele jordbær
Konvertering af frosne jordbær til kopper
Måske forsøger du at spise sundere og vil tilføje frugt smoothies til din kost, eller du har fundet en opskrift på en jordbærsauce, du skal bare gøre for at gå med pannacotta. Måske kan du ikke sparke det trang til din bedstemors jordbærskomager. Men det er vinterens død, og bærene på markedet ser ikke så godt ud. Det er her, når frosne jordbær virkelig kommer til nytte, og med nogle få enkle konverteringer kan du bytte ud frosne til frisk i næsten enhver opskrift.
| 10 ounce pakke frosne jordbær | 1 1/2 kopper |
| 10 ounce pakket frosne jordbær i sirup | 1 1/4 kopper |
| 20 ounce pakke frosne hele jordbær | 4 kopper |
| 20 ounce pakke frosne hele jordbær | 2 1/2 kopper skåret |
| 20 ounce pakke frosne hele jordbær | 2 1/4 kopper puréed |
Konvertering af en kop jordbær
Det er altid praktisk at have ækvivalenterne af en kop noget, når man laver mad, især med jordbær. Vet præcis, hvor meget du har brug for - fra hele bær til ounces til puree - når du konverterer fra kopmålinger.
En kop hel jordbær er lig med:
- 8 store jordbær
- 5 ounces friske jordbær
- 1/2 kop purée