Her er en smagfuld kanel-krydret blåbær tærte. Brug din favorit kage skorpe opskrift eller købt kølet bagværk til at gøre denne opskrift.
Afslut en top skorpe med et æg vask og drys det med dekoreret sukker eller kanelsukker lige før bagning.
Hvad du skal bruge
- Pastry til 2-Crust Pie (Se nedenfor for opskrifter):
- 1 kop granulat
- 1/2 kop all-purpose mel
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk jord kanel, valgfri
- 1 spsk frisk citronsaft
- 2 teskefulde fint revet citronskal
- 6 kopper friske eller frosne optøede blåbær, skyllet godt
- 1 spsk smør, skåret i små stykker
- Til gløden:
- 1 æggeblomme
- 1 spiseskefuld fløde eller mælk
- Garnér: kanel-sukker eller vaniljesukker
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 425 F.
- Hvis du laver en hjemmelavet tærtebrød , skal du forberede og slappe af det efter opskriftsinstruktionerne.
- I en stor skål kombineres sukker, mel, salt, kanel, citronsaft og revet skind og blåbær.
- Rul halvdelen af konditoren ud; line en 9-tommers pie pan og trim kanter.
- Hæld blåbærblandingen i tærskeskorpen og prikken med små stykker smør.
- Rul de resterende kager ud til ca. 1/8 tommer tykt. Dæk påfyldningen; trimme, dreje kant under og krympe.
- Kombiner æggeblommen og mælken; bland godt. Let børste over den øverste skorpe. Drys med kanelsukker eller vaniljesukker. Skær flere åbninger i toppen af skorstenen for at tillade damp at flygte.
- Bages ved 425 F i ca. 40 minutter, eller indtil skorpe er gyldenbrun. Hvis skorpeen bruger for meget, skal du bruge en cirkelring eller foliering for at beskytte kanterne.
S ee Også: Alle smørbagebrød (billedet)
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 241 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 188 mg |
| Kulhydrater | 50 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 3 g |