I høj grad af traditionelle forfærdelser er den vestlige tradition for at fejre Halloween fanget på tværs af Østeuropa, men All Saints Day, den 1. november og Allsulsdag, den 2. november, er blevet fejret i århundreder og stadig svaje.
Overvejende en romersk-katolsk overholdelse, Polen, Litauen, Ungarn, Kroatien, Ukraine og andre lande betragter disse to dage en nationalferie, når butikker, skoler og virksomheder lukkes.
På Allhelgersdag deltager de troende i kirken for at huske de hellige og deres kære afgang. Folk rejser lange afstande for at placere blomster på de elskede graves og brænde specielt dekorerede stearinlys for at hjælpe de afdøde sjæle med at finde vej til evigt lys. Soms præsenterer præstepræsten bønner eller velsigner graven. For mange år siden var det traditionelt for familien at have en overdådig fest på gravstedet og forlade mad og drikke til de afgangne.
Hvad der ellers kunne betragtes som en maudlin-tradition er smuk med kirkegårde på tværs af landskabet tændt af tusindvis af stearinlys lanterne om natten. Lysene brænder i det mindste indtil næste dag, All Souls Day, også kendt som Day of the Dead i mange lande, men ofte lyser de i mørke i uger bagefter.
Festligheder efter land
I Polen er All Saints Day kendt som Dzień Wszystkich Świętych, og All Souls Day er kendt som Dzień Zaduszny eller zaduszki , når døre og vinduer står åben for at byde de døde spiritus velkommen.
I Warszawa sælges Pańska Skórka eller Herrens skorpe ved indgangen til kirkegårderne. Dette pink-hvide slik er ligesom taffy eller Turkish Delight (kendt som rachatlukum i Polen) og er en tradition bestemt til Warszawa. I Kraków er et lignende slik miodek turecki ("tyrkisk honning"), men det indeholder nødder og spises ikke specifikt på denne dag.
Ud over traditionelle ritualer er Rumænien begyndt at byde på The Real Dracula Halloween Tour i en koncession mod vestlig tradition og forretningstryk.
Ungarner fejrer også traditionelt ved at belyse stearinlys på graver, men udstillingsinspirerede begivenheder vokser i popularitet.
Tjekkere kalder 2. november Helligelse af alle de afrejsende og husker deres afgang med bøn, blomster og stearinlys.
I Kroatien er den vestlige tradition for at fejre Halloween begyndt at invadere kulturen. En praksis uden for nogle år siden har nu blomstret ind i fester, horror film fests og trick-or-treaters ringing doorbells af mindre end modtagelige boligejere.
I Rusland er den sorte kat ikke frygtet, og blå katte (russisk blå, britisk blå, burmesisk) er elsket fordi de siges at bringe held og lykke.
Pumpkins, kendt som harbuz i Ukraine , har en helt anden betydning end vestlige jack-o'-lanterner gør. Datering fra middelalderen, hvis en mands forslag om ægteskab blev slået ned, gav jomfruens familie ham et græskar. Øvelsen er næsten ikke eksisterende i dag, men udtrykket "at få et græskar" betyder at blive dumpet eller afvist i erhvervslivet eller på anden måde.
Hvordan ortodokse kristne mindes de døde
Serbiske, Slovakker, Bulgariere og andre ortodokse kristne ærer deres døde flere gange om året, normalt på lørdage, fordi Jesus blev lagt til hvile i graven på en lørdag.
Begravelses Traditioner
I dage, og i nogen grad i dag, da nogen døde hjemme, blev alle døre og vinduer straks åbnet, så ånden ikke ville blive fanget i huset, men kunne passere til efterlivet. Ligeledes blev spejle vendt mod væggen eller dækket, så sjælen ville ikke blive fanget i rummet, og ure ville blive stoppet. Ved begravelsen af polskfødte mennesker, der ikke bor i Polen på tidspunktet for deres død, sprøjtes en håndfuld polsk jord, der specifikt blev bragt fra Polen af emigrer kun til dette formål, på kisten, inden den blev sænket ned i jorden. Dette symboliserer afdødes tilbagevenden til jorden fra hvor han kom.
I Polen, efter begravelsen, er der en begravelsesbanket kendt som et stupa eller et måltid af trøst kendt som konsolacja . Kasza (grød) eller kutia sommetider stadig serveres sammen med vodka og honning og andre fødevarer afhængigt af familiens midler.
Der er lavet en skål til den afdøde - za spokój duszy (til sjælens pause) eller za pamie ć (til minde). Men det er ikke tid til alvorligt at drikke.
Begravelsesmaden
I USA er det sædvanligt at tage en gryde eller anden skål til afdødes familie, så de ikke behøver at forberede mad på et tidspunkt af sorg. Følgende er en opskrift, der har stået mig godt, da jeg havde brug for en hjertelig, let at opvarme skål til at tage til en sørgende persons hjem eller til en begravelsesmad. Det er også en stor potluck skål .