Når du laver din favoritopskrift, er det sidste i dit øje måske energieffektivitet. Men når man vælger en induktionskoge, kan det ikke kun sikre en mere præcis varme, men kan spare penge i det lange løb, fordi dine køkkengrej får det meste af varmen frem for luften omkring din kogeplade. En induktionstoppe anvender et elektromagnetisk felt til opvarmning af en pande, samtidig med at madlavningsoverfladen køles af og uden opvarmning af køkkenet.
Selv high-end gas eller elektriske kogeplader kan ikke gøre det samme krav.
Induktion Kogeplade Effektivitet
Med induktionskogeplade opvarmes din pande af et magnetfelt i stedet for at have bunden siddende på en flamme med en gaskomfur eller på et element med en elkomfur. Med en induktionsovne opvarmes hele bunden af panden, og der er ingen grund til at passe panden til brænderen.
Induktionskøkken er faktisk 60 procent mere effektiv end med en gasstovetop. Med en gasstovetop opvarmes en del af flammen rent faktisk omkring panden i stedet for på din kogegrej bund.
Madlavning på en induktionsovne tåler en elektrisk stovetop i effektivitetskategorien med ca. 40 procent. Derudover behøver du ikke bekymre dig om opvarmning af køkkenet, mens du venter på, at det elektriske element køler ned.
Induktion Kogeplade Sikkerhed
Fordi overfladen af en induktionsovn eller kogeplade ikke bliver varm, kan du eller din nysgerrige ungdommer - røre den med fingrene uden at blive brændt.
Dette betyder også, at hvis du spiser sauce på madlavningen, vil den ikke brænde, hvilket gør oprydning lettere.
Induktion kogeplade hastighed
Induktions kogeplader varme hurtigere end gas eller el, hvilket sparer både energi og tid. En 12.000-BTU gasbrænder tager 36 minutter at koge 5 gallons vand, men en induktionskoge på 1,800 watt eller varmeelement vil koge de samme 5 gallon på kun 22 minutter.
Hvis du undrer dig, er en watt lig med 3,4 BTU'er, så selv i absolutte tal er induktionen stadig hurtigere. Derudover reagerer induktionskomfurerne straks på temperaturjusteringer, så når du sænker varmen, ses resultaterne med det samme - ligesom i et gasområde.
Induktion Kogeplade Krav
Induktions kogeplader kan kun bruges med køkkengrej, der er lavet af jernholdige metaller som stål eller støbejern. Aluminium køkkengrej vil ikke fungere, heller ikke glas eller keramik. Her er en simpel test for at se, om din køkkengrej er induktionskompatibel : Hvis en magnet stikker til den, vil den fungere med en induktionsovn.
Induktionsberedskab
Induktions komfurer fås i bordplade modeller, som giver dig mulighed for at lave mad med forskellige pottestørrelser. De fleste enheder har sikkerhedsfunktioner, så de lukker, hvis en pande ikke er til stede, eller hvis panden er tom. Nogle giver endda brænderlamper, der simulerer gløden, der følger med gasbrændere. Drop-in enheder (som installeres direkte i bordpladen) og indløbsenheder (med en indbygget ovn) er også tilgængelige.
Du kan muligvis opleve stickerchok i første omgang, men du genvinder det i løbet af apparatets levetid i energibesparelser.