Den måde du behandler dine fiskemæssige spørgsmål på
For mange af os, der fanger vores egen fisk, er glæden ved at kvæle dem kun overskredet ved at tjene dem til vores venner og familie. Trods alt er lokket af en stegt fisk, der svømmer rundt bare timer før, en stærk en.
Men mishandling din fisk kan resultere i et sådant tab af spise kvalitet, at du ville være bedre at købe dem . Sådan lander du og håndterer din fangst for at sikre, at fisken du fanger er den fineste du nogensinde vil spise:
- Land dem hurtigt. Det kan være sjovt at spille en fisk på linjen i minutter eller endda timer, men den fisk vil være langt fattigere billetpris end en landede hurtigt. Reel fisken hurtigt, og brug den rette linje for fisken du forventer at fange: Hvis du forventer at fange 10 pund fisk, skal du bruge en 10 pund linje.
- Knock dem på hovedet. Du bør studere din fisk, når du får dem ombord. Brug en miniature baseball bat eller en stout træ dowel til whack dem på hovedet. Dette forhindrer fisken i at slå sig op i din køler, hvilket kan beskadige kødet.
- Blød dem. Dette er kontroversielt, fordi du i det væsentlige blødgør en levende fisk, hvilket ikke er sjovt for fisken. Jeg gør sjældent det, medmindre jeg fanger hajer, bluefish eller tun - alle er enten meget store og har brug for køling ASAP, eller som løber varmt internt. Og du skal afkøle fisk hurtigt for at få den bedste spisekvalitet. Hvis du vælger at gøre det, skal du skære ca. en tomme tilbage fra halen indtil du føler ben.
- Få dem på is med det samme. Selv på kolde dage er det vigtigt at isen din fangst. Fisk kan forkæle selv ved temperaturer, som vi mennesker finder koldt. Tag en stor køler med masser af is, og læg din fisk i højre side op (som om de svømmer), så snart de er bedøvet eller blødt. Sørg for, at din køler har en spids, så du kan dræne smeltevandet - du vil ikke have fisken hvile i vand.
- Hvis du ikke kan bringe is, skal du holde fisken i skyggen, på en stringer i vandet, begrave den i sandet (mærke stedet!), Eller prøv det: Blød og gut fisken med det samme og salt det hele. Sæt fisken i friske grønne blade eller tang og læg det på det fedeste sted, du kan finde.