Denne røde peberrejer serveres ideelt som en forretter til enhver cookout. Du kan også servere denne rejer i quesadillas, tacos eller over friske grønt.
Hvad du skal bruge
- 2 pund / 900 g rejer (skrællet og afskåret)
- 3/4 kop / 180 ml
- olivenolie
- 4 hvidløgsfedd (hakket)
- Juice af 1 citron
- 1 spsk / 5 ml hot pepper sauce
- 1 tsk / 5 ml havsalt
- 1 tsk / 5 ml rød peberflager
- 1 tsk / 5 ml sort peber
- Valgfri: 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne peber
Hvordan man laver det
1. Kombiner marinade ingredienser i en stor skål. Tilsæt rejer, kaste til frakke, dæk og sæt i køleskab i 1 til 2 timer.
2. Forvarm grillen for medium varme. Fjern rejer fra skål, forbehold marinade . Træk 4 til 6 rejer på hver spyd og læg dem på grillen. Kog i ca. 3 minutter pr. Side. Børste rejer med reserveret marinade tidligt i madlavningsprocessen. Når du er fuldt kogt, fjern fra varme og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 665 |
| Total fed | 43 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 30 g |
| Kolesterol | 454 mg |
| Natrium | 1.883 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 56 g |