Dette er en fantastisk måde at tilberede BBQ Beef Ribs . Sausen er lidt krydret, men samtidig smagfuld og sød på samme tid. Nyd med dine yndlings grillede grøntsager og en lækker cremet kartoffelsalat.
Hvad du skal bruge
- 2 pund oksekød ribben
- For Ruben:
- 1/3 kop brunt sukker
- 1 tsk chili pulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- Til Sauce:
- 1 flaske røget grillesauce
- 1/4 kop appelsinmarmelade
- 2 chipotle peberfrugter (hakket)
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1 tsk hot sauce
Hvordan man laver det
Tilberedning af sauce: kombiner alle sauce ingredienser i en gryde. Lad blandingen komme koge og reduc derefter og lad dem simre i 10 minutter. Sørg for, at marmelade er indarbejdet godt i saucen. Fjern fra varme og lad afkøle lidt.
Forvarm grillen. I en lille skål kombineres alle gnide ingredienser. Trim overskydende fedt af oksekød ribben, skæres i individuelle ribben, og påfør gnide overalt. Placer ribben på grillen og lad koge over medium-lav varme i 1 1/2 til 2 timer.
Brug halvdelen af chipotlesausen til at baste ribbenene hvert 15. minut under kogning. Gem resten for at servere med ribben.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 674 |
| Total fed | 40 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 19 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 662 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 36 g |