Dette er en hurtig og nem måde at grille op på Sprouts. Hvis du er ligesom mig, kan du ikke lide Brusselspirer , være sikker på, at når de er grillet, tager de en helt ny smag. Tilsæt kogt smuldret bacon eller pancetta til ekstra smag.
Hvad du skal bruge
- 2 pund / 900 g brusselspirer
- 1/4 kop / 60 ml smør
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvidløgspulver (du kan bruge friske hvidløgskage, men pas på at brænde)
- 5 strimler kogt bacon eller pancetta, smuldret
- 6-10 spydspidser
Hvordan man laver det
1. Trim og ryd op brusselspirer. Placer i en gryde med tilstrækkeligt vand til at dække brusselspirer. Kog, reducer varmen og lad dem simre i 2 minutter. Dette giver brussellspirerne et godt hovedstart. Afløb og sæt dem i isvand i 5 minutter for at stoppe tilberedningsprocessen. Dræn igen, og klapp tørre med papirhåndklæder.
2. Forvarm grillen for medium varme. Oliegitteret støder engang varmt.
Lav mindst 3 passager for at skabe en non-stick overflade.
3. Sprøjt forsigtigt brusselspirer.
4. Bland smør, hvidløgspulver og salt sammen i en lille skål. Placer brusselspidser på grillen og kog, indtil de begynder at blødgøre (ca. 6-8 minutter). Sørg for at vende ofte for at afbrænde brænding. Pensel med smør ofte.
5. Når du er kogt, skal du fjerne den fra grillen og placere den på et skærebræt. Fjern forsigtigt fra spyd og til serveringsskål. Top med smuldret bacon eller pancetta og server straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 140 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 466 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 6 g |