Nogle af de fødevarer, som Grækenland er mest kendt for (moussaka, pastitsio, baklava) har stor kalorieindhold, men det er vigtigt at huske, at disse i almindelighed er retter, der er forbeholdt særlige lejligheder eller spises på en favorit græsk restaurant, og ikke dagligdags billetpris. Mange græske hovedretter er en-retters måltider, ledsaget af en salat med lavt kalorieindhold og måske ost eller yoghurt.
Græsk hjemmelavning på daglig basis er stærkt afhængig af friske grøntsager, frugt, bønner, urter og krydderier og olivenolie .
Enkle madlavningsteknikker og meget mindre vægt på kødretter med eller uden tunge cremepåfyldninger og syrupholdige slik er ikke kun sundere, men også bringer kalorieindholdet ned.
Græske madretter og ingredienser
Navne der begynder med:
- A til K
- L til Q
- R til Z