Du tror måske, at kommercielle granola barer gør en god og hurtig snack. Men har du nogensinde kigget nøje på ernæringsmærket for nogle populære mærker? Ofte er de fyldt med sukkerarter, ofte chokolade, og ikke meget i vejen for fiber og andre næringsstoffer.
At lave dine barer og springe over de forarbejdede ting er en langt bedre løsning. Denne opskrift på hjemmelavede granola barer med lavt kalorieindhold er et fantastisk alternativ. Ingredienserne er sunde, sunde og bedre endnu, men vil lade dig føle sig fulde. Plus, at gøre dine vandede granola stænger lader dig være i kontrol med hvad der går ind i dem. Hvis du er ligeglad med rosiner, skal du prøve at tilføje tærte tørrede abrikoser eller kirsebær. Hvis du har valnødder, der ligger rundt, men ikke mandler, skal du gå videre og skifte dem ud. Kan du lide kanel? Prøv at tilføje en teskefuld til opskriften. Mulighederne er gode.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper rullet havre
- 3/4 kop
- mandler (skiver)
- 3/4 kop
- rosiner
- 1/4 kop
- ren ahornsirup
- 2 æggehvider
- 1 æg
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 2 spsk hvedekim
- 1/2 tsk vanille
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- For at begynde, forvarm ovnen til 325 F
- Herefter placeres 1/2 kop de rullede havre i en blender eller fødevareprocessor. Proces i fem til ti sekunder, indtil havre er formalet i et kursuspulver. Sæt til side.
- Groft hugse rosinerne lige så de er i lidt mindre stykker. Sæt til side.
- Nu vil du blande alle de tørre ingredienser sammen i en stor skål. Kombiner de rullede havre, de forarbejdede havre, mandlerne, rosinerne, hvedekim, salt og brunt sukker. Derefter, i en separat skål, pisk ægget og æggehviderne med en gaffel, og tilsæt ahornsirup og vanille. Hæld ægblandingen over havreblandingen, og kombiner godt med en ske.
- Coat en 8x11 tommer bagning skål med non-stick madlavning spray. Brug bagsiden af en stor ske eller fingrene til at presse havreblandingen fast og jævnt ind i gryden.
- Bages i 25-30 minutter, eller indtil kanterne af granola-patty bliver let brunede. Lad afkøle i fem minutter i gryden, og drej derefter ud på et stålstativ for at afkøle helt. Når du er kølig, skære pattyet i tolv lige stænger.
Opskrifts Tips:
Gør et parti op og opbevar dem i en lufttæt beholder med et stykke vokspapir mellem lag i op til en uge. Eller du kan lave en dobbeltbatch og spise en batch i denne uge og fryse resten for at tage ud i næste uge! Grib en som du løber ud af døren for en tilfredsstillende snack.
Per servering (en bar) Kalorier 161, Fedt 4,6 gram, Protein 5 gram, Carbs 27 gram, Fiber 3 gram
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 131 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |