Friterede glutenfri løg ringe er en rigtig godbid! Brug denne opskrift og enten Vidalia eller Walla Walla løg. De er crunchy lækre.
Hvad du skal bruge
- 2 søde gule løg (helst Vidalia i sæson eller Walla Walla)
- 1 kop
- glutenfri melblanding (
- All Purpose , Bob's Red Mill All-Purpose Gluten-Free Baking Flour bruges i denne opskrift)
- 1 kop majsstivelse
- 1 tsk havsalt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løg pulver
- 1 tsk paprika
- 1 kop klub sodavand
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til "varm" indstilling eller ca. 250 F. Placér et køleholder på et stort bageplade foret med papirhåndklæder.
- Placer glutenfri mel, majsstivelse, salt og krydderier i en stor skål. Pisk at grundigt kombinere.
- Tilsæt klub sodavand og rør med en gaffel indtil blandet. Smeten skal være tyk og hældbar. Hvis det er nødvendigt, tilsæt mere klud sodavand, 1 tsk ad gangen.
- Skræl løg og trim enderne. Skær i ringe.
- Varm olie i en stor tung hollandsk ovn eller elektrisk frituregryder, indtil den når 350 F.
- Sæt små partier skiver i løg i en skål med smør. Brug en gaffel til grundigt at afskære skiver med dej.
- Sænk forsigtigt løgede løg i varme olier, små partier og steg til guldbrun, ca. 3 til 4 minutter.
- Brug en stor slidsespoon eller tang for at fjerne løg og afløb på ledningsstativ.
- Læg bageplade med stegte løg i ovnen for at holde dem varme, mens du fortsætter med at stege løg i batches.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 179 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 10.182 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |