Ingen madlavning kræves til denne hurtige og nemme feta forretter! Feta er en stor ost, der altid holder i køleskabet, fordi det let kan omdannes til en dejlig forretter eller snack. Køb hele stykker feta, i stedet for smuldret, for bedre smag og præsentation.
Friske eller tørrede urter (eller krydderier) kan bruges til at smag fetaen, selv om friske urter i de fleste tilfælde har mere smag. En undtagelse er, som altid er godt sprinklet over feta (eller gedost). Server denne feta med skiver baguette eller dit yndlingsbrød samt oliven og helbredet kød .
Idéer til friske og tørrede urter
Brug en eller flere typer urter på osten. Frisk persille, timian og oregano er særligt rart. Basil fungerer godt. Eller prøv en lille mængde frisk mynte. Derefter er tørret dild min favorit tørrede urt.
Hvor lang tid holder feta frisk?
Feta forbliver frisk i køleskabet i lang tid, især når det holdes i væske (vand, plus lidt salt, fungerer fint). Hvis feta er gået dårligt, vil det lugte og smag af, på en sur måde. Jeg har holdt feta i mit køleskab i flere uger, og det er ikke blevet dårligt. Ideelt set køb dog mindre portioner, som du vil bruge inden for 2 uger.
Hvad du skal bruge
- 1/2 lb fetaost
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk friske urter (finhakket eller tørret urter og / eller krydderier, se nedenfor)
- Valgfrit: 1 tsk. rød peberflager
Hvordan man laver det
- Placer feta på en mellemstore plade eller serveringsfad.
- Drizzle olivenolie over toppen.
- Drys urterne og rød peberflager på fetaen.
- Hvis du bruger friske urter, kan du garnere pladen med rester af urter. Serveres med en skiveskåret baguette eller kiks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 140 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrium | 347 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 5 g |