Rød lentil og tomat suppe er så let at lave; det tager meget lidt tid, er nærende og er billig at lave.
Bortset fra de sunde linser og tomater har du også brug for noget lager. Hvis du har lager i fryseren, er det nu tid til at bruge det. Det er fint at bruge en lagerbeholder som en erstatning. Brug vegetabilsk bestand, hvis du vil have en vegetarisk suppe , ellers er kylling god.
Hvad du skal bruge
- 7 oz / 200 g røde linser, vaskes grundigt og eventuelle grit fjernes
- 1½ pints / 750ml lager (se intro ovenfor for hvilket lager at bruge)
- 3/4 lb / 390g dås af tomater
- Dash salt
- Dash peber
- 1 spsk
- frisk koriander (cilantro) eller dragon blade
Hvordan man laver det
- Placer de vaskede linser i en stor gryde eller lagerpotte med lageret. Kog kog og kog udækket i 10 minutter. Dæk panden, sænk varmen og lad dem simre i yderligere 15 minutter.
- Placer linser, lager, tomater (herunder enhver juice) og friske urter ind i en fødevareprocessor og blitz indtil glat.
- Returner suppen til panden og reducer lidt eller indtil en tykkelse du kan lide.
- Sæson med salt og peber til smag og server drizzled med lidt creme. Alt hvad du behøver sammen med denne skål er noget crusty brød og lidt smør.
En puls betyder sædvanligvis frøene af bælgplanter som bønner, ærter og linser. Pulserne kan sædvanligvis blive spist i deres rå tilstand, men oftere vil ikke pulsen blive tørret.
En af de fantastiske egenskaber ved en puls er, at den er høj i protein, hvilket gør dem til en god tilføjelse til den vegetariske kost. Ligeledes er de en sund mulighed for kødædere. Hertil kommer, at den kendsgerning, at de også er en langsom frigivelse af kulhydrater, giver følelsen af at føle sig fyldigere i længere tid, hjælpsom til dem, der ønsker at kaste nogle få pund.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 217 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 423 mg |
| Kulhydrater | 37 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 17 g |