Disse kirsebæromsætninger smelter i munden! Jeg blev inspireret til at gøre dem efter at have spist varme, hjemmelavede kirsebæromsætninger på vores yndlings polske spisested. De havde denne fantastiske glasur på dem, og jeg regnede med at de tilføjede brunt sukker til prikken! Det gav det en smuk nuance og en guddommelig smag!
Denne opskrift kan ikke rigtig nemmere, du kan bruge pre-made puff wienerbrød og dåse kirsebær tærtefyldning. Selvfølgelig kan du blive rigtig skør og prøve at lave blødtegebrød og kirsebærpai-fyldning fra bunden! Men for de mindre ambitiøse dage er denne opskrift super enkel og smager som om den er helt lavet fra bunden!
Du kan også gøre disse kager åben overfor, ligesom min blåbær flødeosts danske opskrift . Det er et endnu enklere twist på det klassiske wienerbrød! Disse er perfekte til at komme i god tid. De opvarmer pænt i ovnen. Bare pop dem i en fire hundrede graders ovn i ca. 5 minutter, og du har smukke, varme kager! De er også gode til morgenmad på farten. De er håndholdte og kompakte, så du kan få fat i dem, da du er på vej ud af døren om morgenen!
Hvad du skal bruge
- 1 pakke med puffekager (optøet til stuetemperatur)
- 1 dåse kirsebærpai fyldning (eller gør fyldningen hjemmelavet!)
- 1 kop pulveriseret sukker
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1 spiseskefulde mælk
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 grader.
- Tør puffekagerne til stuetemperatur. Sørg for, at det bliver lidt fugtigt. Hvis det bliver for tørt, bliver det svært at rulle ud.
- Rul sødpapet ud i et stort rektangel (ca. 14x9 tommer)
- Skær rektanglet i to lange strimler. Skær derefter hver af disse strimler i omkring fire, eller så at du er i stand til at skabe tætte kvadrater.
- Tag hver kvadrat og sæt en spiseskefuld kirsebærpai fyldning på midten af pladsen. Fold kage over toppen af kirsebærpai-fyldningen. Brug en gaffel til at krympe kanterne af puffekernen sammen.
- Anbring omsætningen på et pergamentforet bagplader. Score toppen af wienerbrød med en gaffel ca. 4 gange. Afslut dernæst resten af kagerne og læg dem i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil de er gyldnebrune.
- Mens bagværkene er madlavning, pisker i isen sammen. Pisk pulveret sukker, mælk og brunt sukker i en lille skål.
- Når kagerne er blevet afkølet lidt, drysses glasur over toppen af bagværkene. Server mens du stadig er varm, eller fryse og opvarme, når du er klar til at spise!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 257 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 3 g |