Der er en grund til, at Taco Bells Crunch Wrap Supreme er en af Amerikas foretrukne fastfood-go-to's. Det er cheesy, krydret, salte, knap og køligt, og det er så stort, at kun en af disse håndholdte mexicanske kreationer fylder dig i timevis.
Men da fastfood i nogle tilfælde får dig til at føle dig ret blød, kan du hurtigt og let opskrift tage kontrollen over ingredienserne og efterlader ikke noget mysterium for, hvad du virkelig spiser.
Hvad angår nachoostsausen, der kommer i Taco Bells version, kræver denne opskrift amerikansk ost og sriracha, som ved smeltning kombinerer for at skabe en krydret, fløjlsagtig ostesaus uden besvær med at lave en selv.
Denne opskrift er også fantastisk til vegetarer, fordi de kan bytte ud oksekød til sorte bønner eller trukket jackfrugt. Og hvis du ikke spiser oksekød, bytt den ud til jorden kalkun og kylling til et sundere spin på denne klassiske fastfood glæde.
Hvad du skal bruge
- 1 pund kødkød
- 1 pakke taco krydderurter
- 4 mel tortilla (ekstra stor)
- 10 skiver amerikansk ost
- 1 1/2 spiseskefulde sriracha
- 4 tostadas
- 1 stor tomat (fint tærte)
- 3/4 kop isbjerget salat (strimlet)
- 6 spiseskefulde creme
- 4-6 spsk olie
Hvordan man laver det
- Begynd med at tilsætte bøf oksekød til en mellemstore pan og drej varmen til mellemhøj. Når oksekøkken koger, bryd den op i en smuldrende konsistens, indtil den er brunet og kogt igennem. Tøm det overskydende fedt ud og sæt din taco krydderier og vand i overensstemmelse med pakken. Kog til det er helt absorberet og fjern fra varme.
- Tag 1 af de store mel tortillas og læg 2 1/2 skiver amerikansk ost midt i den. Tilsæt en dråbe sriracha og derefter top med 1/4 af taco oksekød. Tilsæt en af tostaderne på toppen og smør den med 2 spsk cremefløde. Tilsæt 1/4 af de hakkede tomater og 1/4 kop salat.
- Træk forsigtigt den ene side af mel tortilla op og til midten. Hold den der og fortsæt med at gøre det hele vejen rundt om tortillaskallen, indtil den hele er lukket.
- Varm og en stor stegepande til medium og dryss lidt af madolie inde. Sæt forsigtigt den foldede knappakning, sømmen nedad og kog, indtil ydersiden er gyldenbrun og sømene presses sammen.
- Løft crunch wrap, drizzle lidt mere olie, og forsigtigt flip det og gentag indtil den resterende side er gyldenbrun. Fjern fra varme og sæt til side. Fortsæt denne rutine med de resterende tortilla skaller.