Ikke kun er dette en fantastisk måde at bruge op på grillen, men denne pizza er simpelthen dekadent. Skorpen er fyldt med kød og derefter toppet med hvad mere? Kød. En perfekt godbid for kødelskere.
Hvad du skal bruge
- 2 pund. pizza dejen (færdiglavede dejkugler, optøet men stadig koldt)
- 1 flaske grill sauce (forberedt, eller du kan
- lav din egen grillsauce )
- 2 kopper / 475 ml trukket svinekød
- 2 kopper / 475 ml Monterey jack ost (strimlet)
- 1 kop / 240 ml
- grillet brisket (hakket)
- 1/2 kop / 120 ml pølse (røget, hakket)
- 1/2 rødløg (skåret i tynde ringe)
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 grader F / 175 grader C. Rul en af dejballerne ud for at danne en 14-tommers pizza runde. Overfør til pizza sten og placere i ovnen. Bages i 5-6 minutter, indtil dej har styrket lidt.
2. Rul den anden dejbold ud. Fjern skorpe fra ovnen. Varmt trukket svinekød (gør det ikke varmt) kombineres med 1/2 kopsgrillesaus (du kan tilføje endnu 1/4 kop, hvis kødet er for tørt).
Placer på halvkogt pizza dej, sørg for at sprede jævnt. Tilsæt ubehandlet rullet dej på toppen. Det bliver større, da den delvist kogte dej krymper lidt i ovnen. Tæt forsigtigt dejen forsigtigt under tryk for at forsegle kanterne. Kom i ovnen i 5-6 minutter.
3. Fjern fra ovn og pels top med 1 kop grillsås. Tilsæt hakket brisket, hakket pølse, skiver løg og ost. Bør olivenolie på kanter af skorpe og læg pizza tilbage i ovnen i 20 minutter.
4. Når du er kogt igennem og skorpe tager en gyldenbrun farve, skal du fjerne den fra ovnen og lade sidde i et par minutter. Skær pizza, og server.