Curry Puffs Opskrift

Disse curry puffs er fabelagtige varme eller kolde og perfekte til at tage til fester eller picnics som de rejser godt. Du kan også pope dem ind i din madpakke.

For at gøre disse curry puffs til et måltid, server dem med en smuk grøn salat og nogle modne tomater dryssede med olie og drysset med havsalt. Nogle brinjal ( aubergineschutney ) eller en krydret tomatrille ville også fungere rigtig godt.

Hvis du er en chili addict, kan du tilføje halvt til en teskefuld chili pulver til denne opskrift.

Hvad du skal bruge

• 1 spsk vegetabilsk olie
• 10 oz / 300 gram oksekød (hakket)
• 2 spsk karrypulver
• 1 stor løg (skrællet og hakket i små stykker)
• 1 stor kartoffel (skrællet og hakket i små stykker)
• 2 ark puffekager (frosset, købt)
• 1 slagne æg (eller et par spiseskefulde mælk)

Hvordan man laver det

1. Forvarm wok indtil det ryger.
2. Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie og varme op.
3. Stej løgene over en medium varme i et par minutter og tilsæt derefter karrypulver og rør hurtigt.
4. Kog i endnu et øjeblik indtil duftende og tilsæt derefter oksekød.
5. Opbrud kødet med din omrører og tilsæt derefter kartofler, bland godt.
6. Vend varmen ned og lad dem simre i 20 minutter over en lav flamme.
7. Sluk for varme og lad afkøle helt.

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Linie to bagebræt med bagepapir.
3. Tag arkene med blæserødder ud af fryseren og lad dem stå på køkkenbænken for at afrimme i ca. ti minuetter.
4. Tag et stykke blødekage og skær det i fire firkanter.
5. Sæt en generøs spiseskefulde af kødblandingen ind i midten af ​​hver firkant, og rør derefter kantene med æg eller mælk.
6. Fold den over for at lave en trekant og tryk kantene helt ned. /li>
7. Brug en gaffel til at lave et krympemønster på kanterne for at forsegle dem igen.
8. Pensel med æg eller mælkeblanding.
9. Gentag indtil du har brugt hele påfyldningen.
10. Placer på bakkebakker og kog i ovn i 20-25 minutter eller indtil gyldenbrun.
11. Cool på bakke i et minut og fjern derefter til stativerne for at afkøle.
12. Vent fem minutter før du spiser, hvis du kan.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	321
Total fed	18 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	58 mg
Natrium	116 mg
Kulhydrater	25 g
Kostfibre	3 g
Protein	15 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)