Denne smagfulde, godt krydrede svinekødsteg er et glimt til at forberede og lave mad i den langsomme komfur. Lad ikke ingredienslisten afværge dig, for nogle af dem er absolut valgfri, og du har formentlig de fleste tørrede krydderurter og krydderier.
Hvad du skal bruge
- 4 store
- hvidløgsklyven, kvartet
- 1 svin loin stegt, udbenet, omkring 4 til 5 pund
- 1 tsk salt
- 1 skarp teskefuld tørret blade timian
- 1/2 tsk tørret blad salvie, smuldret
- 1/4 tsk tørret blad rosmarin, smuldret
- 1/4 tsk tørret dragon, smuldret, valgfri
- dash jordkløver eller allspice
- 1 tsk revet citronskal, valgfri
- 1/3 kop vand
- 3 spiseskefulde majsstivelse, valgfri
Hvordan man laver det
- Med en lille skarp kniv skal du lave 16 små stykker - ca. 1/4 til 1/2-tommer dyb - i svinesteget. Indsæt hvidløgskvarteret.
- I en lille skål kombineres salt, urter og citronskræl. Gnid krydderier blandingen i stege.
- Hæld 1/2 kop vand i langsom komfur; Tilsæt stegen. Dæk og kog på LOW i 7 til 9 timer. Svinesteg skal læse mindst 145 F på et øjeblikkeligt termometer.
- Ønskes omtykkelse af saft. Fjern stege fra saft. Kombiner majsstivelse med 3 spsk vand Rør til glat, rør derefter i crockpot-saftene. Kog på HIGH indtil fortykket. Server med svinesteg.
Serverer 8.
Du kan også lide
Langsom komfur Brun Sukkersvin Loin
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 396 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 87 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 42 g |