Crockpot Breakfast Burritos kunne ikke være nemmere. Du skal bare dumpe alle ingredienserne i crockpotten, tænde den lave natten over, vågn op, monter på varme tortillas og graves ind! Det er en perfekt opskrift at tjene til en skare, især overnatning gæster! Hvis du ikke behøver at tjene en skare, kan du selv lave og samle disse burritoer, pakke dem op og fryse dem! Varm dem op individuelt, når du har brug for dem til en hurtig og nem morgenmad på farten!
Du kan blande ingredienserne, hvis du ønsker det! Prøv at lave burritos med bacon eller skinke i stedet for pølse. Denne opskrift omfatter løg og grønne paprika, men andre grøntsager som spinat kan også tilføjes! Brug forskellige slags oste eller hvad du har på hånden! Du kan også kontrollere spiciness ved at udelade den varme sauce eller tilføje mere!
Brug enhver form for salsa du ønsker! Prøv en chipotle salsa eller en grøn tomatillo salsa! Du kan endda lave en hjemmelavet restaurant stil salsa!
Hvad du skal bruge
- 2 pund. af ubehandlet morgenmad pølse
- 1 pakke frosne hash browns
- 14 æg (slået)
- 1 tsk peber
- 1 spiseskefuld sæson salt
- 2 spiseskefulde sauce
- 1 medium løg (terninger)
- 1 grøn peber (tærede)
- 1 kop strimlet mexicansk blanding ost (plus ekstra til servering)
- 2 avocadoer (skiver)
- Garnér: salsa og creme fraiche
- 8-10 burrito størrelse mel tortillas
Hvordan man laver det
- Brun morgenmadspølse i en stor gryde. Pas på ikke at overcook som det vil blive kogt i crockpot så godt! Tøm overskydende olie og sæt til side.
- Smør vores crockpot med en non-stick spray. Placer de frosne hashbrune i bunden af crockpotten.
- Drys løg og grøn peber over toppen af kartoflerne.
- Slå æggene sammen med osten, varm sauce, peber og sæsonalt. Hæld ægene over løg og kartofler. Så toppen med den kogte morgenmad pølse.
- Kog på lav natten over. Den lave indstilling koger i 8 timer, pas på at lade den ikke koge langt længere end 8 timer.
- Åbn crockpotten og rør ingredienserne sammen, så de er helt kombineret.
- Varm tortillaerne, læg skiveskåret avocado, ristet ost, cremefløde og salsa i skåle. Tillad gæster at montere deres burrito på egen hånd. Hvis du gør dem til at fryse, skal du placere en 1/2 kop fyldning i midten af hver tortilla, top med enhver kombination af påfyldninger, du ønsker. Avocado fryser ikke så godt, så vær opmærksom på det! Rull og fold burrito, luk med saran wrap og derefter pakke med aluminiumsfolie. Placer i fryseren. Når du er klar til at opvarme, skal du fjerne folien og mikrobølgeovnen i 2-3 minutter. De vil holde frosne i 6-8 måneder!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1716 |
| Total fed | 68 g |
| Mættet fedt | 23 g |
| Umættede fedtstoffer | 23 g |
| Kolesterol | 344 mg |
| Natrium | 4,603 mg |
| Kulhydrater | 216 g |
| Kostfibre | 19 g |
| Protein | 57 g |