Denne nemme cremede krabbe dukkert er lavet med dåse krabbekød, men lad dig bruge frisk kogt krabbe, hvis du har det. Eller brug praktisk imiteret krabbekød, som er lavet med hvid fisk og ofte en lille mængde krabbekød. Uanset hvad vil din seafood dip være et hit!
Cremeost og mayonnaise kombineres med krabbekød for at gøre denne cremet, lækre dukkert. Gulerod og selleri pinde er fremragende valg. Det er en meget let dukkert at forberede med et par simple krydderier.
Server dip med grøntsager, chips, crostini eller kiks. Det er fremragende til en fest eller samling , eller piske nogle op for familien at nyde på filmnat.
Tilsæt en spisesked eller to hakket frisk persille til dip for ekstra farve. Cilantro eller hakkede grønne løg kan også tilføje nogle gode smag. Hvis du føler dig overbærende, gør duften med helt eller delvis kogt hummer . Se tip og variationer og læseren kommentarer under opskriften på flere tilføjelses- og substitutionsideer.
Hvad du skal bruge
- 1 pakke (8 ounce) flødeost, blødgjort *
- 1/3 kop majones
- 3 spiseskefulde mælk
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk hvidløgspulver
- dash cayenne peber (eller Tabasco sauce, eller smag)
- 1 (6 oz) kan krabbekød (drænet, brusk fjernet, finhakket)
Hvordan man laver det
- I en lille skål kombineres flødeost, mayonnaise, mælk, salt, hvidløgspulver og cayennepepper eller Tabasco-sauce efter smag. Bland godt. Sæt forsigtigt i den hakkede krabbekød.
- Dæk og køl krabbedypen, indtil den er grundigt afkølet.
- Server denne cremet krabbe dukkert med chips, kiks eller rå vegetabilske dippers.
- Gør omkring 2 kopper krabbe dip.
* For at blødgøre 8 ounce flødeost hurtigt, pakk det ud og læg det på en mikrobølgeisoleret plade.
Mikrobølgeovn på 100% strøm i 15 til 20 sekunder. En anden måde er at skære blokken af kold flødeost i små stykker og slå den med en elektrisk mixer med høj hastighed, indtil den er glat og cremet.
Variationer
- Tilsæt 1 eller 2 spiseskefulde finhakket grønne løg.
- Tilsæt en dash of Old Bay krydderier til dip blandingen.
- Tilsæt et par spiseskefulde persille eller frisk hakket koriander eller bøffer.
- Dobbelt mængden af krabbe i dip.
- Tilsæt 1 tsk friskhakket dille eller ca. 1/2 tsk tørret dillkløg.
- Drys paprika over toppen af dip.
- Udskift krabbe med imitationskrabbe lavet med pollock eller kulmule. Der er normalt en lille mængde krabbekød i disse produkter, så brug dem ikke, hvis du har en allergi til skaldyr. Kontrollér, at etiketterne er sikre.
- Tilsæt nogle hakkede kogte rejer og / eller jakobsmuslinger til dukkert til en skaldyrsdyp. Eller gør det med rejer i stedet for krabbekød.
- Til en ekstra speciel dukkert gør du det med kogt hakket hummer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 93 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 179 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 3 g |