Dette er en rig og lækker fransk toastbage med flødeost, friske blåbær og en blåbærsaus. Planlæg at forberede dette natten før og køle om natten.
Hvad du skal bruge
- 12 skiver brød (skorpen fjernet)
- 2 pakker flødeost (16 ounce totalt)
- 1 kop blåbær (frisk eller frosne, optøet)
- 12 æg
- 2 kopper mælk
- 1/3 kop
- ahornsirup (eller anden sirup)
- Til saucen:
- 1/2 kop sukker
- 1 spiseskefulde majsstivelse
- 1/2 kop vand
- 2 kopper blåbær (friske eller frosne blåbær)
- 1 spsk smør
Hvordan man laver det
- Skær brødet i 1 tommer kuber og læg halvt i en smurt 13x9x2-tommers bageplade.
- Skær flødeost i 1 tommer kuber og læg dem over brød. Top med blåbær og resterende brød.
- I en stor skål, slå æg.
- Pisk i mælk og sirup, bland godt. Hæld ægblandingen over brødblandingen.
- Dæk og chill 8 timer eller natten over. Fjern fra køleskabet 30 minutter før bagning.
- Dæk med folie og bages ved 350 F i 30 minutter.
- Afdække; bage 25 til 30 minutter længere eller indtil guldbrun og midten er indstillet.
- I en kasserolle kombineres sukker og majsstivelse ; tilsæt vand.
- Kog over medium varme; kog i 3 minutter, omrør konstant.
- Rør i blåbær; reducere varmen.
- Kog i 8 til 10 minutter, eller indtil bærene har bristet.
- Rør smør til smeltet.
Serveres sausen med fransk toast.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 505 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Natrium | 361 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 17 g |