Denne gryde gør et lækkert og tilfredsstillende dagligt måltid til travle familier. En købt rotisserie kylling og mikrobølge ris pakker kan gøre dette måltid endnu nemmere at forberede. Den lette sauce er en grundlæggende ostesaus lavet med mælk og kylling bouillon.
Server kylling og ris gryderet med kiks og skivede tomater til en perfekt familie middag.
Hvad du skal bruge
- 4 spsk smør
- 1 kop skiver eller hakket svampe
- 1 flok grønne løg, tyndt skåret
- 4 spiseskefulde mel
- 1 1/2 kopper kylling bouillon
- 1 kop mælk eller fløde
- 1 1/2 kopper shredded cheddarost, opdelt
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
- 1 tsk kosher salt eller til smag
- 2 ounce hakket pimiento, drænet
- 3 kopper kogte ris
- 3 kopper kogte hakket kylling
- 1 spiseskefuld hakket frisk persille, valgfri
- 1 kop blødt brødkrummer
- 2 spsk smeltet smør
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F.
Smør en flad 2-kvarts gryde med fad.
I en hollandsk ovn eller stor gryde smelter smørret over medium varme. Tilsæt svampene og kog i 2 minutter, omrør hele tiden. Rør i de grønne løg og fortsæt med at lave mad, omrøring i 1 minut. Rør i mel indtil blandet ind i smør og grøntsagsblanding. Tilsæt kylling bouillon og kog, omrøring, indtil fortykket. Tilsæt mælk eller fløde, 1 kop ost, salt, peber og drænet pimiento.
Kog, omrør, indtil osten er smeltet. Tilsæt ris, kylling og persille; omrør for at blande. Smag og juster krydderierne efter behov.
Skyll kyllingen og risblandingen i den tilberedte gryderet og topp med de resterende 1/2 kop ost. Smør brødkrummer med smeltet smør, indtil krummerne er godt drenket med smørret. Drys over ostelaget.
Bages i 25 til 30 minutter, indtil gryden er boblende rundt om kanterne, og brøndsmuldens topping er brunet.
Ekspert Tips
Lav og frøs brødkrummer til enhver tid, du har brug for dem til gryderetter, krabbekager eller kødboller eller kødblade. Rive det daggamle brød i stykker og behandle det i fødevareprocessoren for at lave fine krummer. Sæt krummerne i fryseposer og opbevar den i fryseren. Hvis brødet stadig er ret fugtigt, rive det i stykker og arrangér stykkerne i et enkelt lag på et bageplade. Bages ved 325 F lige indtil stykkerne er tørre og skorpefulde.
Variationer
Udskift kyllingen med kogt kalkun eller skinke.
Tilsæt tøde frosne ærter eller ærter og gulerødder til kyllingen og risblandingen.
Du kan også lide
Let kylling og broccoli gryderet
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1183 |
| Total fed | 62 g |
| Mættet fedt | 32 g |
| Umættede fedtstoffer | 19 g |
| Kolesterol | 205 mg |
| Natrium | 1.473 mg |
| Kulhydrater | 105 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 49 g |