Den berømte Virginia Cocktail Todd Thrasher har skabt denne cocktail omkring Basil Hayden's bourbon som en hyldest til de søde frugt slik, der engang var udbredt i hele det sydlige USA.
Selv om dette ikke er den hurtigste cocktail at producere, hvis du leder efter en unik måde at fejre Independence Day på , kan det være drikken for dig. Redolent af honning, ferskner og pekannødder, denne drink er både velsmagende og kompleks. Prøv en og lad mig vide, hvad du synes.
Hvad du skal bruge
- Til Cocktail:
- 2 ounces Basil Hayden's bourbon
- 1 1/2 ounce pecan ferskenvand (se instruktionerne nedenfor)
- 1 bindestreg
- ferskenbittere
- Garnér: citron twist
- Til Pecan Peach Water:
- 1 pand pecan stykker
- 2 ferskner (groft hakket)
- 2 quarts vand
- 1/2 quart honning
Hvordan man laver det
cocktail
- I et blandingsglas kombineres alle ingredienser med is.
- Rør i 30 sekunder.
- Stram i et coupe glas og garnér med en stor citron twist
Pecan ferskenvand
- På en bageplade spredes pekannødder jævnt og skål i en 300 graders forvarmet ovn i 15 minutter eller indtil olier begynder at komme ud af pekannøerne.
- Brød vand på kogeplade.
- Reducer til en simmer og tilføj honning og ferskner.
- Tilsæt pecan stykker til vand- og honningblandingen og lad infusionen i 30 minutter.
- Fjern fra varme og lad afkøle.
- Sæt først gennem en chinois og derefter gennem et kaffefilter for at fjerne sediment og faste stoffer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2107 |
| Total fed | 82 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 46 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 61 mg |
| Kulhydrater | 368 g |
| Kostfibre | 40 g |
| Protein | 29 g |