Basic Krumkake Opskrift

Du må aldrig bosætte dig for en forældet, købt iskegle igen, når du har smagt disse skrøbelige, smukt prægede norske kager. Hvis du aldrig har bagt krumkake før, skal du tjekke disse illustrerede, trinvise instruktioner til brug af et krumkakejern.

Hvad du skal bruge

• 1/2 kop smør, blødgjort til stuetemperatur
• 1/2 kop hvidt sukker
• 3 æg
• 1 kop mel
• 1/2 tsk. vanilje
• 1/2 tsk. friskmalet
• kardemomme
• 6 spsk. vand

Hvordan man laver det

1. Creme sammen smør og sukker. Rør i æggene, en ad gangen. Tilføj vanilje og jorden kardemomme. Rør i mel, bland godt. Tilsæt vand, indtil smør er konsistensen af ​​en tyk fløde sauce.
2. Smør let på de to sider af et krumkakejern med madlavningsspray eller smeltet smør ( Alternativt: hvis du bruger en elektrisk krumkakebager, følg anvisningerne fra producenten). Varm jern over medium til medium høj brænder, indtil en dråbe vand sizzles på overfladen; For at forhindre skader på strygejernet og for at holde kagerne stødt, må de ikke varme op over højeste indstilling. Sæt en heapende spiseskefuld af smør på midten af ​​jern. Luk jern, klemme håndtagene sammen let for at sprede smeten (men ikke så tæt, at smeten lækker ned over jernets sider. Bemærk: På grund af smørens smørindhold kan lækager, der rammer brænderen, forårsage en interessant flammehandling. håndklæde til hånd for hurtigt at tørre op eventuelle lækager og forhindre bagning af krumkake flambé !). Bages i 30 sekunder, flip jern over og bages yderligere 30 sekunder. Flip jern tilbage til startposition, åben, og kast straks kage omkring en krumkake kegle eller håndtaget af en træske. Slip keglen af ​​og lad den køle af på stativet.

1. Opbevares i tæt lukket beholder for at opretholde skarphed.

Krumkake er lige så lækker, når den serveres alene eller når den er fyldt med flødeskum og / eller frugt.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	78
Total fed	5 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	2 g
Kolesterol	36 mg
Natrium	69 mg
Kulhydrater	7 g
Kostfibre	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)