Selvom fundet i en vietnamesisk kogebog, er denne kyllingevingerrecept faktisk en kinesisk skål. Forfatter Diana My-tran udtaler: Da jeg var sekretær, havde jeg en kinesisk chef (og bedste ven), der introducerede denne vidunderlige forretter til mig. Det var altid et godt hit på kontorets frokoster.)
Flere Kyllingevinger Opskrifter
Hvad du skal bruge
- 15 kyllingevinger
- 1 spsk honning eller sirup
- 4 spsk hoisin sauce
- 3 spsk varmt vand
- 3/4 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 2 hvidløgsfrø, fint hakket
- 1 skallion (grønløg, løgløg), finhakket
- 1 skive frisk ingefær, hakket
Hvordan man laver det
1. Mariner kyllingevinger i 15 minutter i en blanding af honning, hoisinsauce , vand, salt, peber, hvidløg, skallet og ingefær.
2. Ovnen opvarmes til 350 grader. Placer kyllingevinger på et bageplade og bages i 30 minutter, børster lejlighedsvis med marinade.
3. Drej ovnen til broil og smør kyllingevinger fem minutter mere. Drej vinger hvert andet minut for at undgå at brænde.
At tjene: Overfør kyllingevinger til en serveringsfad og tjen varm eller ved stuetemperatur.
Gentrykt med tilladelse fra The Vietnamese Cookbook af Diana My-Tran.
Reader Rating For Baked Hoisin Kyllingevinger: 5 ud af 5 stjerner
Kommentarer: "Meget autentisk og velsmagende. Min mand er asiatisk-amerikansk. Han sagde, at dette er præcis som hans søster gør det, bortset fra at hun ville let sautee det i stedet for at bage. Men dette virker mindre gødning. "
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 3061 |
| Total fed | 176 g |
| Mættet fedt | 49 g |
| Umættede fedtstoffer | 70 g |
| Kolesterol | 1.046 mg |
| Natrium | 1.170 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 330 g |