Grillet jamaicanske Jerk Catfish Opskrift

Denne grillede jerk-stil fisk opskrift er fantastisk! Hvis du vil gøre det spicier, skal du blot tilføje en anden hakket jalapeno til krydderierne.

Hvad du skal bruge

• 4 havkatfileter
• 2 grønne løg, finhakket
• 1 jalapeno peber, podet og hakket
• 2 spsk / 30 ml brunt sukker
• 2 spiseskefulde / 30 ml Worcestershire sauce
• 2 spsk / 30 ml hvidvineddike
• 1 spsk / 15 ml frisk ingefær, hakket
• 1 hvidløgsklove, hakket
• 1 tsk / 5 ml allspice
• 1 tsk / 5 ml tørret timian
• 1 tsk / 5 ml salt
• 1 tsk / 5 ml sort peber

Hvordan man laver det

1. Forvarm grillen for medium varme.
2. Kombiner alle ingredienser ud over havkat, i en stor skål.
3. Tilsæt fisk til skålen, coat godt, dække skålen og lad den stå i 5-10 minutter ved stuetemperatur.
4. Fjern fileter fra skål og sørg for at reservere marinade.
5. Placer fisk på en let olieret grillrist, børste med halv marinaden og lad koge i 5 minutter.
6. Vend fisk, børst med resterende marinade, og kog i yderligere 7-9 minutter.

1. Fjern fra varme på den indre temperatur af fisken når mindst 145 F og tjen.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	534
Total fed	55 g
Mættet fedt	8 g
Umættede fedtstoffer	22 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	671 mg
Kulhydrater	13 g
Kostfibre	1 g
Protein	1 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)