Baconristet kylling er en af mine tilbagesendende opskrifter for de tidspunkter, hvor jeg ikke kan tænke på noget, jeg vil lave mad. Et stort bryst (16 ounce) vil fodre to, men tager længere tid at lave mad, så jeg ser efter mindre 8-ounce bryster. På den anden side vil to store bryster fodre to og lave to sandwich til frokost næste dag. De af jer, der følger dette websted ved, at jeg hele tiden handler om madlavning en gang og spiser flere gange - jeg synes det giver stor mening for en eller to personers husstande. Denne opskrift kombinerer smag af kylling, bacon og urter for at gøre et tilfredsstillende måltid. (Større billede.) Serverer 2.
Hvad du skal bruge
- 2 kyllingebryst (8 ounce, udbenet *; hud fjernet og kasseret)
- 4 strimler bacon
- 1 tsk
- fine herber (eller herbes de Provence eller italiensk urteblanding)
- salt til smag
- sort peber efter smag
Hvordan man laver det
1. Opvarm ovnen til 375 F, og rør en bageplade med folie.
2. Fjern hud fra bryster.
3. Stænk brystene med salt og peber og urtens blanding .
4. Læg to strimler bacon over hvert bryst for at dække og bage i 40 minutter eller indtil den indre brysttemperatur er 155 grader. (Hvis bacon ikke er helt færdig, bræle bryster i et par minutter.) Dæk med folie og hvile i 10 minutter.
5. Skær bacon i stykker.
Fjern brystet fra knogler og skiver over korn. Drys med baconstykker.
* Bemærk: Du kan bruge en udbenet bryst , men en knoglebryst holder kødet op over det fedt, der kommer fra brystet og bacon, så brystet er meget mindre fedt. Det bidrager også til smagen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 301 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrium | 365 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 33 g |