Vegetar Philly Ost Bøf Sandwich Opskrift med Tempeh

Forsøger at være sund, men ønsker en lækker phillyostbøf? Sig ikke mere! Denne sundhedsversion er lavet med et helliget fransk brød, stegte tempeh, sauteed peberfrugter, løg, sjaletter og svampe og slathered med reduceret kalorieost og umami-pakket steaksaus.

Hvad du skal bruge

• 2 spsk. olivenolie (adskilt)
• 1 kniv rød peberflager
• 1 spsk. sjaletter (skiver)
• 2 spsk. hakket svampe
• 2 spsk. vidalia løg (groft hakket)
• 2 spsk. assorterede paprika (groft hakket)
• 6 1/4 tommer skiver af tempeh
• 1 tsk. bøf krydderier
• 1 spsk. reduceret fedtformet provolon
• 1/2 spsk. Steak Sauce (jeg anbefaler denne af Captain Foods)
• 1 5-tommer fransk baguette (helliget)

Hvordan man laver det

1. Begynd med at tilsæt 1 ss olivenolie til en lavet stegepande. Vend varmen til medium, og når olien opvarmes, tilsæt de røde peberflager og rør.
2. Tilsæt i skalllerne og kog i et par minutter, indtil de begynder at blødgøre og tilføj svampene, så sørg for ikke at overfyld panden og kog i et par minutter, indtil de er brunede. Fjern fra panden - efterlad olien i panden.
3. Tilsæt løg, en anden knivspids salt, og kog i et par minutter mere. Tilsæt de hakkede paprika og kog indtil hele blandingen er blødgjort. Sæson med salt og peber efter smag. Fjern fra varme og sæt til side - efterlad overskydende olie i panden.

1. Fortsæt over medium varme, tilsæt en anden teskefulde olivenolie og rør, skrab op bitene af peberfrugter, løg og sjaletter. Tilsæt tempeh og sæson med bøf krydderier.
2. Pan steg i et par minutter på hver side, indtil tempeh er sprød op og er gylden.
3. Skær den franske baguette i halvt og skrabe det indre brød ud, hvis du prøver at være mere sund. Fordel forsigtigt den reducerede fedtprovolon på hver side af baguetten og sæt i kyllingen i et par minutter, indtil osten begynder at smelte. Tilsæt tempeh, de kogte løg, peberfrugter, svampe og sjaletter og top med et udsnit af bøfssauce. Server med det samme.