T-Fal® ActiFry® er et mod- topapparat, hvis hovedmål er dem, der ønsker at lave traditionelt fedtede fødevarer på en fedtholdig måde. Dens største salgsargument er evnen til at lave fedtfattige hjemmelavede frites med kun 1 spiseskefuld olie. Den har en kapacitet på 2,2 pund, med et non-stick interiør. Det er i grunden en bordpladeovn, der bruger en roterende padle til konstant at røre maden, som den bakker.
Forestil dig det som en convection stir-fry wok, der ikke kræver hånd-på-omrøring og spidsen af maden. Du har måske set dette apparat på det populære "Dr. Oz" tv-show.
Fordele
• Selv om de ikke smager nøjagtigt som dine elskede fastfoodfries, gør det faktisk temmelig godt sprød fries med et minimum af olie. Sørg for, at de rå kartofler er blevet skyllet og helt tørret (som angivet i produktbrochuren), eller du vil ende med et grønt resultat.
• Andre fødevarer vil selvfølgelig fungere godt med den indeholdte rørefri bevægelse, såsom grøntsager, rejer, svinekød, kylling og kød. De skal skæres i kuber eller strimler, ligesom du ville til en traditionel stekegods.
• Der er ingen grund til at forvarme. Holder køkkenet køligt og bruger mindre strøm end ovnen.
• Stykkerne kommer let adskilt til rengøring og er opvaskemaskine-sikre. Den medfølgende måleske indeholder butikker inde i maskinen.
• Låget er klart, så du kan se din mad, mens den koger.
• Stop med at tilsætte fødevarer, der kræver mindre madlavning eller tilsæt krydderier til enhver tid.
• Det har en 99-minutters timer, selvom de fleste fødevarer vil lave mad på mindre end 30 minutter.
• Maskinens yderside forbliver køligt, når det kører, en god sikkerhedsfunktion. Låget kan dog blive ubehageligt varmt.
• Frypan basen er belagt med en keramisk non-stick finish.
Ingen PTFE'er eller PFOA'er.
• En begrænset opskriftsholde indeholder 35 opskrifter samt grundlæggende madlavningsretningslinjer for at oprette dine egne kogeplader.
• Frosne frites behøver ingen ekstra olie, da de er blevet forkogt. De fleste kyllingsnuggetprodukter og lignende kan også koges i maskinen.
Ulemper
• Det er dyrt. Til den foreslåede salgspris på $ 249, vil du helt sikkert vil bruge den til mere end fries
• Alsidighed er begrænset til fødevarer, der generelt vil fungere godt i en rørefrit. Blødere fødevarer kan bøje sig og blive smadret af den roterende padle.
• Der er lidt af en læringskurve på madlavningstiderne for forskellige fødevarer. Hvis timingen ikke er korrekt, vil du ende med nogle fødevarer overcooked, nogle lige rigtige og nogle undercooked. Timing er alt.
• Undtagen frites, vil de fleste måltider kræve et omhyggeligt øje, planlægning og opmærksomhed. Det er ikke som en, som du kan sætte og glemme.
• Alt rydder let op som lovet, bortset fra padle, som vil tage noget albuefedt. Hvis du bruger nogle saucer med sukker i dem, kan du stort set glemme at få det helt rent. (Dette påvirker ikke funktionaliteten.)
• Maskinen har en timer, der tæller ned og bipper, når tiden er op. Det slukker dog ikke maskinen.
Bipet er ikke meget højt, så vær opmærksom.
• Der må kun anvendes en minimal mængde væske. Igen er det ikke en langsom komfur eller suppepotte.
• Produktet måler 16,7 ved 13,6 med 9,4 inches og vejer 8,9 pounds. Planlæg dig foran for brugen af plads og lagerplads.
• Planlæg på 2 voksne portioner pr. Brug, medmindre du laver en sideskål i maskinen. Det vil bare ikke holde nok gøre en hovedret til at fodre en familie på 4.
• Maskinen har kun 1 temperaturindstilling: 338 F. Den er enten tændt eller slukket.
• Mindre batcher af mad virker ikke godt. Maden bliver bare skubbet af padle i stedet for at rotere for at lave mad på alle sider.
• Nogle fødevarer har en tendens til at sidde fast, hvilket kan forårsage brænding og rygning. Forlad ikke maskinen uden opsyn.
• Må ikke anvendes sammen med friskbrød eller slagtet mad.
Belægningen kommer ud.
• Risottoopskriften i hæftet var et rungende fiasko under mine test.
Bundlinjen
Hvis du er på udkig efter en maskine til at lave fedtfattige frites og røre-fryser, leverer ActiFry som lovet, omend til en høj pris. Fries er velsmagende, men ikke meget forskellig fra traditionelle ovn fries. Padlen eliminerer behovet for at vende mad, men du skal stadig holde øje med maskinen, mens den kører. En af de største ulemper er timeren, som ikke slukker for maskinen, når den tæller ned. Jeg kan se dette som en sikkerhedsrisiko.
Alt i alt udfører ActiFry som reklameret for frites og omrør-frys. Det er ikke en frituregryde. Det er mere af en konvektionsovn. Efter min mening er det overpris for dets funktionalitet.
Sørg for at sammenligne priser.
Oplysning: Gennemgangsprover blev leveret af producenten.