Den bedste røde og hvide at nyde med din kage
Det plejede at være at når du bestilte din favorit pizza tærte, så ville du dobbeltkrydse køleskabet for at sikre, at du også havde noget øl. Men tiderne er ændret. Vin er nu en accepteret drikkevare, der skal ledsage pizza, og når den vælges omhyggeligt, vil den udfylde den osteagtig tærte pænt.
Uanset din pizza præference, bruger ikke mere på din vin end du ville på din pizza! En god vin ville være den ønskede vin til din næste pizzaaften.
Uanset om du er en traditionalist og favoriserer ost og pepperoni eller gå til noget lidt anderledes som en hvid pizza, er der forskellige vine til hver type topping. Her er nogle forslag til, hvilke vine der skal parres med hvilken slags pizza.
Vin med Pepperoni og Ostpizzas
Tag din "typiske" pizza-vi går med tomatsauce, masser af mozzarellaost toppet med masser af pepperonis og en traditionel tynd skorpe. Vin, der ville fungere godt med denne ordre, ville have brug for lavere syreindhold, da tomatsausen vil bidrage med en masse syre på egen hånd og burde bære frugt meget frem til at erobre tomatens sukker / syrekombination. Nøgle vine at overveje her ville være en medium-bodied Syrah eller Shiraz, en italiensk Chianti, en medium-bodied Cabernet Sauvignon, eller en California Zinfandel.
Vine Med Kød Lover's Pizza
Vi kender alle en grillet bøf og saftige hamburger går godt med en fyldig rødvin, så hvorfor ikke en kød-toppet pizza?
En pizza, der er fyldt med hamburger, pølse, pepperoni og mere fortjener en vin med en del hæfte. Så gå til hjertelignende røde vine som en Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel eller Merlot til at håndtere kød mega dosis. Tanninerne i de røde vine passer godt sammen med den røde kødrøde vins fede alene kan gøre din mund tør, mens fedtet kød skaber en slags glat fornemmelse.
Kombination af to afbryder hinanden.
Vine med Veggie Pizza
Når det kommer til veggie pizza med masser af peberfrugter, oliven, løg og svampe, kan du ikke gå galt med en kølig, skarp Sauvignon Blanc med masser af lyse surhedsgrader for at tage sig af de mange grøntsager. En tørroevin ville også fungere godt sammen med alle de konkurrerende bestanddele af smag.
Vin med den hvide pizza
Hvis du vælger den gådefulde hvide pizza fra tid til anden, helt uden tomatsauce, så udvides dine vinindstillinger endnu mere. Fordi hvide pizzaer generelt er lettere og mindre syrlige end pizza med sovs, en skarp hvidvin - eller endda noget med en smule brydning - vil parre pænt. En boblende Champagne , en Pinot Grigio eller en jordisk Sauvignon Blanc ville alle holde op til den lysere stil af de hvide pizza smag kombinationer.
Vin med hawaiisk pizza
Hvis du er fan af denne søde og salte kombination, er en alsidig hvidvin den vej at gå. Skinke og ananas overdækket i ostepar meget pænt med en Riesling, som har sin egen kombination af søde og sure, med aromaer af tropiske frugter (perfekt!), Blomster og mineraler.