Stekt ris er perfekt til travle weekender, eller når du leder efter en kreativ måde at betjene rester. Kogt kylling eller kalkun kan bruges i stedet for skinke.
Hvad du skal bruge
- 2 æg
- 1 spiseskefulde ostesauce
- 2 teskefulde sojasovs
- Salt og peber til smag
- 1/2 løg
- 8 ounce kogt skinke
- 1 Grøn løg, vasket
- 6 spiseskefulde olie til stegning, eller efter behov
- 1/2 kop ærter, friske, dåse eller frosne
- 4 kopper kold kogt ris
Hvordan man laver det
- Slog let på æggene. Rør i 1/2 tsk hver af østersus og sojasovs . Tilsæt lidt salt og peber til smag. Sæt til side.
- Skræl og terninger løg. Dice skinke og grøn løg.
- Varm en wok eller stegepande på mellem høj til høj varme. Når olien er varm, tilsæt 2 spsk olie. Tilsæt æggene. Scramble let og fjern fra panden. Rengør panden.
- Varm 2 spiseskefulde olie i gryden eller wok. Når olien er varm, tilsæt løg. Stir-stege kort, derefter tilsæt skinke og grønne ærter. Rør frugt og fjern fra panden. Rengør panden.
- Varm 2 spsk olie i wok. Reducer varmen til medium og tilsæt risen, omrør med spisepinde for at opdele klumperne. Rør resten af sojasovs og østersovs . Sæson med salt og peber, hvis det ønskes.
- Tilsæt kogt kød og grøntsager tilbage i gryden. Rør i krypteret æg. Varm igennem og rør den grønne løg op. Tjene varmt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 567 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrium | 702 mg |
| Kulhydrater | 106 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 19 g |