Disse sukkercake er blød og lækker. Kagerne er skåret ud og bages til perfektion.
Tilsæt lidt muskat til cookies og reducer vaniljeekstraktet, hvis du ønsker det. Se tips og variationer til flere forslag.
Kagerne kan også være dekoreret med en konisk glasur eller en grundlæggende cookie-glasur eller glasur. Eller se den hurtige cookie icing under opskriften.
Se også
Hvad du skal bruge
- 3 1/4 kopper mel (universal), 14 1/2 ounces
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 kop smør (stuetemperatur)
- 1 kop sukker (granuleret)
- 1 æg
- 1 1/2 tsk vanille *
- 1/2 kop sur creme
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 F.
- Linie et bagplader med pergamentpapir eller en silikonemåtte, eller smør gryden.
- I en stor skål kombineres det allroundmel, bagepulver og salt. Pisk eller rør om at blande de tørre ingredienser grundigt.
- I en blandeskål, fløde smør, sukker, æg og vanille med en elektrisk mixer. Beat i 2 minutter.
- Tilsæt cremen og halvdelen af de sigtede tørre ingredienser; slå blandingen i ca. 1 minut.
- Rør i de resterende tørre ingredienser med en træsked. Jeg bruger paddle fastgørelsen af stand mixer på lav hastighed.
- Fordel dejen i halvdelen og rul hver del ud på en let melet overflade til ca. 1/4 tommer. Skær ud runde, firkanter eller former med melede cookie cutters.
- Anbring kager på det tilberedte bagværk; bage i den forvarmede ovn i 8 til 10 minutter.
- Opbevar kagerne i en lufttæt beholder.
Gør omkring 6 dusin.
* Udskift 1/2 tsk vanilje med jordnøddermus, om ønsket.
Hurtig cookieisning: Kombiner 2 kopper sukkersukker med 3/4 tsk vaniljeekstrakt, 1 1/2 tsk lys majssirup og 2 1/2 til 3 1/2 spsk vand. Tilsæt en knivspids salt og bland for at blande. Hvis det ønskes, opdele isingen blandt et par små skåle og tilføj mad farve. Spredes over afkølede cookies.
Køb en Wilton Holiday Cookie Cutter Set fra Amazon
Reader kommentarer
"Disse cookies er meget gode. Kagerne i sig selv er ikke rigtige søde, så de har brug for komplementet til frosting og / eller chokolade. De er lidt bløde og er meget gode. Rul ikke dejen for tynd, de er bedre lidt tyk, må du ikke koge dem, jeg kogte dem 8 minutter. Jeg vil helt sikkert gøre disse igen, de er meget gode med smeltet chokolade ovenpå. " - Louie
"Jeg lavede denne opskrift mindst 6 gange i det sidste år. Med rave reviews er det nogle af de første cookies, der skal spises. De er bløde og lette at dekorere. Jeg male min med chokolade." - WR
"Vidunderlig opskrift, når du skifter vanilje til 1 tsk og tilsæt 1 tsk muskatnød.
Jeg fandt også, at det var bedre at holde cookies lidt tykkere. Perfekt til julekager, som du planlægger at tilføje til. Kærlighed, kærlighed, elsk dem. "- Kat.K.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 198 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 399 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |